原宿店へ初訪問。恵比寿の本店は職場から近く、いつでも行けるのでここでしか食べれないメニューを探すと紅塩と紅醤油という見慣れないメニューを発見（後に分かったが本店にもあるようだ）。HOT辛いと書いてあったが、ここのスープならそこまで辛いことは無いだろうと思い紅醤油を選択。スープはバランスのとれた淡麗と鶏油が多めのまろ味が選べるというのでまろ味に。ラーメンが運ばれてくると想像以上の赤さにビックリ。恐る恐る一口飲むとかなり辛く、酸味も感じられる。ベースのスープの良さが全く消されてしまった別メニューと考えた方が良い。辛いもの好きには良いかもしれないが、辛いのが苦手な人にとっては強すぎる。
麺は細ストレート。通常のメニューと同じ良いコシの細麺だが、スープの辛さで麺の良さも消えてしまっている。
具も通常の同じで炙りチャーシュー、味玉半分、メンマ、水菜、海苔。チャーシューの香ばしさ、メンマの甘みは好きだが、やはり全体的に辛さに支配されてしまいもったいない。
辛いと書いてあったので文句は言えないが、元の味が味だけにここまで辛いとは想像しにくい。せっかくの名店なのに一食無駄にしてしまった気分だ。

原宿駅から代々木方面に進んだ人通りの少ない落ち着いた場所にある。外観はガラス張りでパッと見はカフェのような作り。店内は広めの厨房でそれを囲むカウンター席。常に厨房から店内が見渡せるため、なかなか気の利いた接客だった。