voice50
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コメント
ドンブリ扶持に行儀良く並んだ
お肉と玉子が良い感じですね＾＾
スープが今ひとつ弱かったようですが
見た目からもそんな印象を受けますね
こちらは今度伺ってみたいと思います＾＾
さっし | 2010年12月3日 22:04毎度～
清湯でも、出汁感が強くないと物足りん時代になってきたんかな～
全体的に弱げな感じやね～
アカンな～同好会 | 2010年12月3日 22:28こんばんわ
スープが麺に負けてますか・・・
チャーシューそれなりに入ってるようですが薄いようですね。
まぁ金額が金額だけに仕方ないのでしょうか？
まだ新店ですしこれからに期待します。
菊 | 2010年12月3日 23:11こんばんは～
スープは確かに薄そうと言うか、弱そうと言うか。
やはりスープは出汁が命ですね。
清湯系ならなおさらかと思います。
肉も増した割りには…って感じですし。
corey（活動終了） | 2010年12月4日 01:34こんばんはー
そうですか、そんな感じですか
でもつけかラーメンかでは迷いなく選べそうです＾＾
キング | 2010年12月4日 02:02ボイスはん、まいどぉ～
とっても美しいビジュアルでウットリだわぁ～
ハーフ肉増しいいですねぇ♪
麺が美味しいのは最高ですね！
スープ、もうちょっと頑張れ！
陰ながら応援します♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月4日 05:30一言で言うと出汁感がない？ってところでしょうか。
うーーん、残念。
前回お休みでふられたんですが、
行くのが伸びちゃいそうですｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年12月4日 09:26おはです
肉屋に行きたいっすねー
肉屋ｗ
たっくん | 2010年12月4日 10:30こんばんは。
チャーと味玉で丁寧に丸く盛り付けられた具材が美味しそうな
ラーメンですね。
スープの力不足は残念でしたが、ブレなのかも知れませんよ。
またぞう | 2010年12月4日 21:17こんばんわ！
キレイに盛り付けされたチャーシューがもう少ししっかりと味が付いてると良かったですね。
しかし、美味しい麺は250g程あるらしいしスープの出汁が効いてるやつで、食べてみたいですね～♪
バスの運転手 | 2010年12月4日 22:06ぼんじゅー
この洗面器みるとガッツリ逝きたくなりますね！
あと肉のネーミング入れるなら肉類をもっとヘビー
な感じにして欲しいんですよねー。と、勝手な意見(笑)
今度は辛つけ麺逝ってみたいです。
ぐるーみー(ペルティング) | 2010年12月5日 08:04こんばんは～
面白い盛りつけ方ですね 器も大きそう
味玉が1.5個もありますよｗ
惜しいのは スープの旨味だけですね
つけ麺も 気になります
Gonta | 2010年12月6日 00:39
今日は肉な気分だったので此方へ・・・
前回はつけ麺を食べてなかなか美味しかったので
当然肉そばも食べてみたいですからね～
店内に入ると先客４人、後客４人
券売機で上記を購入して待つこと８分ほどで提供されました。
それでは頂きます。
スープ：動物系は豚骨と鶏かな？清湯系でサラッサラッの粘度
魚介は昆布と鯖かな～主張は少なく、少し甘めのカエシの方が
主張が強い印象です。。。塩梅は丁度良いんだけど
動物系の旨みがもう少し欲しいと思います。
麺：平打ちで緩い縮れの有る中太麺、モチプリした食感でなかなか美味しい
スープとの絡みは良いと思います。相性は麺の方が強く感じてしまう
麺量は250gぐらいかな？
具材：チャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、ネギ
チャーシューは味付け薄めで、厚みも薄くちょっと物足りない。
味玉は味付け薄めで黄身がレアな仕上がりでなかなか美味しい。
メンマは味付け薄めで柔らかい仕上がり・・・少ない
ネギはちょっと少ないですね～
スープが麺に負けてる様な印象でした・・・
つけ麺とはまったく違うアッサリ系なのは良いんだけど・・・
もう少しスープに動物系の旨みが有ると良いかと・・・
また来ます「ごちそうさま」