12/5 12:30頃

今日は朝からあっさり系のらーめんが食べたいなぁといろいろとリサーチしていたのですが、こちらで限定のみそらーめんをやるということで急遽ターゲットをみそに変更です。

ちゃりでブロンソンの横を通ると外待ち１０名程の行列が出来ていました。
こてつさんの前は、行列にはなっていませんでしたが、店内満員です。

ちょうどカウンターが１席だけ空いていたのですぐに座れてラッキーです。

久々のこてつさんですが、以前は新人だった店員さんが、すでに一人前に調理を任されていました。すでに要領よく手馴れた感じで調理したました。

しばらくすると目の前に美味しそうな味噌ラーメンが登場です。
なかなかそそられるビジュアルです。

それでは、スープから一口。
えっ！？　これが味噌！？　
これは初めての味わいですね。
スープは、濃厚で粘度が高いのにクリーミーな味わいの不思議なスープです。
ベースは、豚骨と鶏でしょうか？
後味は、ちょっとしょっぱめのスープです。
多少味噌が弱い感じがしますが、これはこれでありですね！

麺は、断面が四角い中細麺。かるーくウェーブがあります。
スープとの相性もいいですね！　美味いです。

具は、温キャベツ、もやし、ネギ、味玉、チャーシュー。
温キャベツは、甘味があって、めちゃ美味いです。スープとの相性もいいし、よいアクセントになっています。味玉は、ちょっと硬めの茹で加減でほぼゆで卵状態でした。

この味噌スープには、ライスを投入したくなりますね。

おいしいらーめんご馳走様でした。(o^∇^o)ﾉ