越谷之塩部留魔参藻是非！　五区五区飲的淡麗系鶏塩清湯汁（謝！）第二弾！　旨！

　貴方、今日は何処まで行くの？　「あー。その。コシガヤね。。。」。貴方、またコシガ痛いの。それでも出かけるの？　で、何処へ行くの？　「だから、コシガヤね、・・・・」。だから腰がどーしたのそれでも行くのおバカでないのそーゆーの！　とゆーホントにあった同居人同年配女性との日常会話の結果、やって来たんだど～。スープは超絶品やけんどぉのう。ぬる。。。とゆー一杯でしたよ。

　もう、全国塩ランク上位はほとんど未訪店がありませんで。なら南関東県別制圧企むが。東京神奈川千葉とこれまた殆ど残っておりませんで。埼玉はたくさんあるんだよ～。行きにくいんだもんアタシの家からさ～。けんど。ジン１９７１超巨匠から行けや～行かんとオシオキ～。ビシ～とされちゃうわん。いや、ん。どーだ、エロいだろ。そーだろそーだろ。。。何書いてんだ、オレ。。。→http://ramendb.supleks.jp/score/302955　

　コチラ、埼玉塩ランクただ今7位。でわまいりましょ。休日10時15分に家出したど。探さないでください一人で生きていけます。それ、前にも書いたぞ。へへ。
　ともかく一般道通ってやってきました11時15分。だから埼玉は遠いんやで～。お店の前の駐車場に車を停めて入店します。地鶏、の看板にワクワクソワソワ。

　先客7名後からも7名。休日とわいえ、昼前ですからまずまずの入りですわ。女性客も多いっす。

　お店の2階は雀荘になっているんで（営業してるかどうかは？ですけど）、中はどうなの、みたいな感じで入ったんだけんど、意外に広くて小ざっぱり。厨房脇には製麺室があるですよ。
　ご夫婦なんでしょね、年配の男女2名で切り盛りですよ。このお二人、めっちゃ対応素晴らしい。席に座るなり奥様？が「駐車券、宜しいですか」と聞いてくださり、サービス券をくださるの。わぁお～いいないいなこんなお店。

　うんちくがいっぱいだよ～→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/JdcekB#5547067579117762418
　そーとーこだわっておいでのよーだ。粟国のシオやし。これ、店内販売しとるよ、500g1,260円やけど。たけーですね。コレ、お使いなのですね～。

　着席しておよそ7分でおまちどさまだ。うわぁ～鶏さんたちのいいかほり～。チャーシューがでけえ！　でっかいがぞー→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/JdcekB#5547093228978504946
　でわ、汁からのんぢゃうんだぞぃ～にわとりぃ～。

　にわとりぃい～。うめいぃ～。いやー流石に地鶏を謳う店。ニワトリさんが全開だぜよ～。うんまいぃんだぞぉ～。
　うんちくによれば、名古屋コーチン丸鶏、埼玉のタマシャモが基軸だそーだ。まー上品でワイルド、つまりは旨味が十分引き出されておりまして。うんまぃ～どぉ～。昆布とかね、焼甘海老とかね、そいで鯖節とかね、いろいろお使いで重層的になっとるんやろうけんど、まあとにかくニワトリさんが素敵だわ～。こりゃ、ズバリ！　旨いとゆーことだね～。卓上の調味料、胡椒だけやで～。だけどいらんでぃ～。が。塩っけもアブラ～も丁度いいんやけんど。ちっこしぬるい。のは。ホンマ残念やで～。

　「ゆきちから」とかの小麦粉使用の麺は自家製。165gの麺量でっせ。うーむ。汁の旨さが強過ぎかな～。ちっこしこしこしコシがない～さっすが腰痛持ちのアタシです～ココはコシガヤ～。つまりはヤワ目。
　何書いてんだ、オレ。。。

　チャーシュは異様にデカイぞ。厚いぞ。肩エロースだど。どーだ、エロが出て来たど。へへ。肩ロース。味付けが弱く、ちょい残念ですが、喰い応えありますよん。
　刻み葱がいいっすね。濃厚系には合ってもこーゆー清湯系にはどーなの？　みたいに思ってましたが、力強くも優しい汁にほんのり苦みを添えてくれますわ。

　さらにさらに揚げネギ。汁に香ばしさを与えつつ、自らもカリッツと演じる名脇役。これに小松菜、メンマと海苔ます。いや。海苔はありませんけどさ。いいぢゃん細かいことわ。。。

　ホンマ、穏やかなお人柄のご夫婦の気持ちが乗った一杯。かえすがえすもぬるいスープとチャーシューの味付けが残念や。でも大そう満足させていただきました。ご馳走様。

　これでお呼ばれのお店2日連続攻略やで。へへ。どーだ。これで塩ヲタクの称号、かえさねーぞ。誰が返してやるもんかぁ。シオ比率67.96％、驀進中！　

　別にどーでもいいんですけどね。。。