12/4【RDBが久しぶりすぎて写真を忘れました････諸兄の写真を参考にしてください（汗）】
娘と一緒に久しぶりの来店。
店主に挨拶「ご無沙汰してました！」に「いらっしゃいませ！」とニコニコと出迎えてくれました。
いや～いつ来てもホッとするお店です。
食券を購入していると「12月25日までの記念の限定品がありますよ～」と言われたので限定を注文。
右手の短いカウンターに娘と並んで着席。
パウチされた限定の説明書きを見て、娘と話しをしながら待っていると麺友さんが末っ子を連れて登場。
談笑しながら待つこと8分でラーメンの登場。
澄んだ透明のスープに大きい蛤が2個、味玉判個、鴨肉、刻みねぎに金箔。
さっそくスープからいただきます。
貝独特の生臭さを心配したのですが、いやいやキッチリと下処理されています。
磯のいい香りで食欲も一気にUPです。
シッカリと蛤の出汁が出ている純和風スープ。
塩分濃度はやや抑えめ。
これ以上塩っ気を出すとスープが台無しになっちゃいそうですね。
この絶妙な加減、早々に脱帽！
麺は中細麺で茹で加減はややかため、パツンパツンの歯ごたえを楽しめます。
スープの絡みも良く麺の美味さとスープの美味さの両方を楽しめます。
具の蛤の食感も良く美味い！
2個をペロッと食べちゃいます。
鴨肉も相変わらず絶妙な火の通し方、サッパリスープにいい歯ごたえといい味のアクセント。
途中、酢橘を投入するとピシッとスープが引きしまり、また違ったスープの美味さを楽しめます。
もう箸が止まりません！
一気に完食。スープもほとんど飲み干してごちそうさま。
スープを残して〆に雑炊にすると最高だと思います。
店主の発想と技量に完全にノックアウト！
娘も久しぶりの「つけ麺」、相当美味かったようです。
久しぶりに美味しい一杯を堪能し、親子共々、店主に感謝感謝！です。

色々あり休養中の身ながらこの一杯だけはレビューさせていただきます。
皆さまのレビューは楽しみに拝見させていただいております。
食べたいラーメン＆宿題も山積みです。
出来れば徐々に復帰して行きたいとは思っております。