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14時過ぎ入店。先客12名。たどたどしい接客の店員に案内されて着席。明るい店内はシンプルな内装。煮干しと豚骨の汁は、ありそうでなかった味。煮干しの旨味と動物の脂がバランス良く味わえる。トッピングの岩海苔もいい。汁がぬるかったが、我慢できない範囲ではない。細麺も悪くない。全体的に個性的で、それでいて幅広い層に受ける味だと思う。欲を言えば、あまり化調に頼らないでこの味を出せるといいのだけれど。
gentaro
ポメラニアン
buriburi
焼きおにぎらず
ヒサ
じろうりあん
14時過ぎ入店。先客12名。
たどたどしい接客の店員に案内されて着席。
明るい店内はシンプルな内装。
煮干しと豚骨の汁は、ありそうでなかった味。煮干しの旨味と動物の脂がバランス良く味わえる。トッピングの岩海苔もいい。
汁がぬるかったが、我慢できない範囲ではない。
細麺も悪くない。
全体的に個性的で、それでいて幅広い層に受ける味だと思う。欲を言えば、あまり化調に頼らないでこの味を出せるといいのだけれど。