11/25,17:40頃訪問。
黄金ルートの締めを飾るのがここ。
店主より前回伺った際に、木曜の夜限定で出しているものがあると聞いていたので、いけるときにいただいておかないとと思ってきてしまった。
夜の部の開店直後ならそれほどお客はいないだろうという思惑は当たり、先客は1名のみ。いつものように挨拶してありますかと確認。大丈夫ですよということで券売機へ。基本で試してみようと思い650円の食券を購入してカウンター席に着席して食券を渡す。
そうして出てきたのがこちら。
浅ネギ、白ネギ、ホウレン草、メンマ、のり、チャーシューのトッピングとなっていた。若干上乗せされているのはご容赦を。チャーシューはすごく肉汁があふれていて肉のうまみを最大限演出している。味付けもとてもよい具合になっている。
スープを一口。そしてすぐに思ったのは、これにカエシを加えれば立派に二郎系のものになっていると感じた。それだけ濃厚な豚を感じるということだ。さらに感じるのは、やはりこれに他のを加えて初めてここのスープは完成されるのだなということ。店主も同様のことをおっしゃっていた。豚オンリーだとやはり途中で飽きがやってきてしまう。これにニンニクを加えればまだじっくりとは味わえる。それは店主にも伝えた。やはり店主もそこは分かっていたようだ。
麺はストレートの極太麺を使用していた。やはりこれはスープに負けないものをということであろう。いつもどおりしっかりしたもので、こし、のど越し、味わいはしっかりしていると思う。
今でこそ表ざたにしているこの限定だが、実際は以前からやっていたそうで、これだけを目的にくるお客もいるそうだ。これははまる人にはまるものであろう。ただ、結構いにくるものなので、量はよく考えていただいたほうがよさそうだ。