仕事で杉戸に行ったとき。
そういえば新しくラーメン屋が出来ていたっけ、と初訪問。
仕事以上に新規開拓中。

店内は改装（？）したばかりらしく、清潔でした。(ちょっと殺風景か？）
他の方の評価欄にあるように、卓上には醤油などのほかに
おろしニンニクも！（⇒私の中での評価ポイント）
あぁ、仕事中じゃなかったら、おろしニンニクいれてたのに…

卓に着き、早速つけ麺を注文。
ラーメンを食べるつもりで入店したんですが、他の方の食べていた
つけ麺を見たら、どうしても食べたくなっちゃって…

運ばれてきたつけ麺は、写真のように極太麺。
そういえば、店内に傾奇者使用のチラシが貼ってあったっけ。
さすがの麺のコシ。つけ麺(特に味の濃いスープ)には極太麺が
マッチしますよね。

スープは幸手エリアでは珍しい、魚貝系醤油のちょっと甘さのあるスープ。
これははっきり言って、好みの分かれるところだけど。
自分は大好きなんですよね～♪
強いて言うなら、もう少し油の多いしつこい味のほうが好みかも。

具はチャーシューに焼き海苔、メンマ、煮タマゴなど、オーソドックス。
チャーシューは、見かけ以上にすっごく柔らかくて、塩加減もいいかんじで
すごく美味しかったです。店主のこだわり？見たいなものを感じますな。

以上のように、味については文句なしなんですが、
若干量が少ないかな？ガッツリ食べたい人には「大盛」じゃないと
ものたりないかも。

ミニライスみたいなものがあってもよかったかな。
今後に激しく期待です。