近くに美味しいラーメン屋さんがあると聞いて初訪問。
事前にラーメンＤＢで調べてみたら、６５～８８点と評価は割と幅広い。
どうやら出来たばかりのお店らしい。
早速入店。ラーメンを注文。

結論。美味い！

=麺=
茹で加減が絶妙なんだろうが、程よい硬さの食感。
中太の麺にスープの絡まり方がこれまた絶妙。
せっかくスープが美味いのに、麺がダメで、結果として評価が低いって店は
かなりあるけど、まず、麺の点では大合格！！

=スープ=
豚骨の風味を殺さず、だしすぎず。
背脂が浮いているものの、ギトギト感がキツすぎず、かといってあっさりしすぎず。
味が濃い＆アブラ多めの好きな俺でも、これはイケる。
もう少し濃くてもいいけれど、あっさり好きに受け入れられなくなるか？

=具=
普通のラーメンを頼んだんだけど、少ないって言えば少ない。
だが、他の人もいってるように、チャーシューが美味い！
久々に美味しいチャーシューを食べた。
ただ、確かにチャーシューが冷たいのが気になった。
メンマも煮卵も美味い。

=店内の雰囲気=
店長らしき人と若い店員さん。
給仕の女性2人の4名体制。接客態度にはそつがないものの、
まだ店内の雰囲気がカタい。まぁ、これは出来て間もないみたいだから仕方ないのか。

次回は、評価が真っ二つに分かれているつけ麺に、挑戦したい。
ご馳走様。