少し昼も早いけど、宗庵つけめんが食べたくなって訪問。
入って食券機の前で気付いた。

…あれ？店の名前が変わっちょる？？
宗庵⇒一寸道（いっすんどう）

店主らしき御仁に伺うと、2011年の1月22日にリニューアルしたそうな。

と言っても、店内は宗庵のころと特に変わっているようには見えないが…

ま。なにはともあれ、一寸道つけめんを注文。
大盛無料サービスを継続してくれているのはありがたい。

まもなく目の前にはつけめんが。
ん？やっぱり変わっているようには見えないが…

一口食べてみると、麺のコシが違う。店主（らしき御仁）自身もおっしゃっていたが
もちもち感に加えて、しっかり感が加わった、と言おうか。
つけめんにマッチする麺に変わったのは確かだ。

スープも以前の宗庵同様、鶏がらベースには違いないが、若干酸味が増した感じ。
あいかわらず味が濃いので、薄味好きな人は割りスープで薄めてもＯＫ．
ちなみに自分の中では現状の味の濃さがベスト。
これ以上でもこれ以下でもダメ。

足りないかな？って思って頼んだミニ丼は、たまねぎのスライスの上に肉と、トッピングでアラレが乗っているシンプルなものだ。
もう一口、食べたいな、って時にはちょうどいいサイズ。
お味もよし。

自分の中では大宮で１・２を争う、美味いつけめんだと思います。
今度は違うつけめんにチャレンジしてみよう♪

ごちでした。