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初めての訪問です。23時過ぎまで飲んだ後、この時間でもやっているところを同行者の友人から聞きつけて訪問しました。つけ汁は、醤油味。 背油が少々浮いています。大宮界隈は豚骨ベースが多い中、これは好感が持てます。つけ汁 味は濃いですが旨味の効いた濃い味で、単なるしょっぱいつけ汁ではありません。濃い味が苦手なかたは、麺の半分だけつけ汁をつければ問題ないでしょう。麺はつるつる。 喉ごしもよく、また歯ごたえもあり美味。味玉ですが、黄身は半熟＋塩分が染み込み これまた美味。食べ終わった後、目の前に魚粉が置いてあることに気づきました orz次回、訪問した際に使ってみようと思います。深夜までやっている店は貴重ですので、この味のまま営業を続けて頂きたいと思います。最後に、店は綺麗ですが床が滑ります。これは危ないのできちんと掃除してほしいです。
うりゃ
またぞう
R39
ビール牛（うし）
voice50
たかたかさん
初めての訪問です。
23時過ぎまで飲んだ後、この時間でもやっているところを同行者の友人から聞きつけて訪問しました。
つけ汁は、醤油味。 背油が少々浮いています。
大宮界隈は豚骨ベースが多い中、これは好感が持てます。
つけ汁 味は濃いですが旨味の効いた濃い味で、単なるしょっぱいつけ汁ではありません。
濃い味が苦手なかたは、麺の半分だけつけ汁をつければ問題ないでしょう。
麺はつるつる。 喉ごしもよく、また歯ごたえもあり美味。
味玉ですが、黄身は半熟＋塩分が染み込み これまた美味。
食べ終わった後、目の前に魚粉が置いてあることに気づきました orz
次回、訪問した際に使ってみようと思います。
深夜までやっている店は貴重ですので、この味のまま営業を続けて頂きたいと思います。
最後に、店は綺麗ですが床が滑ります。
これは危ないのできちんと掃除してほしいです。