Ra.Ibasen
千年
ぴよくま
hokyo
コメント
どうもです～。
いやぁ、平日ラー、羨ましいですわぁ…。（泣）
と思っていつも拝見しとります（笑）。
それにしても、アチラに通われる貴殿にもドロドロと言わせるとは！
そこまでというイメージが勝手に有りましたが、やりますなぁ此方＾＾
Dさんに続き、貴殿他…茨城も発展速度が高まってきましたかね～！？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月10日 06:00どうもです。
先日はありがとうございました。
かなり印象が良くなりましたね！
これなら、もっと人気が出ても良いように感じました。
…確かにカレー風味の食券も気になりますｗ
どんぐり | 2010年12月10日 06:29茨城ラーメン発展願い人（休止）さん，毎度ー！
つけ麺しか食べてなかったのですが，ラーメンがここまでどろどろとは！
びっくりしましたし，もっと客が入っていてもいいと思いました。
つけ麺のスープ割のしかたも以前と変わっていましたし，何よりも麺が替わったのが大きいです。進化してますョ！
どんぐりさん，こちらこそどうも！
課題店の課題メニュー再訪を含め，また，機会を見て……。
よろしくお願いします。
Ra.Ibasen | 2010年12月10日 06:41こんちくわ～。
何気にここ、随分前からＢＭしてあるんです＾＾
しかも、つけではなくてラーです。
美味しそうですね～
我孫子のお店に行く予定があるので、連食で足を伸ばして行きたいと思います＾＾；
富士山 | 2010年12月10日 11:13毎度です～＾＾
え？ラーメン ほんだがスープ切れ？ｗｗｗ
それはそれは～な～んてｗ
なかなか美味しいですよね～。
私もこちらは食べております、順番が回ってきておりませんがそのうち上げます＾＾
あずさ | 2010年12月10日 16:42こんばんは。
私も此方のラーメンを狙っていたんですよ。
今年の春から訪問したいと課題店にUPして夏場に「つけ麺」を頂きに
訪問する予定でしたが、機会を逃し師走になってしまったので
今はラーを狙っています。
またぞう | 2010年12月10日 22:02毎度～
良さげな豚魚やね～
遠征には重すぎ感もありますが、
食べてみたいメニューやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月11日 00:15富士山さん，毎度ー！
ガランとした店内は微妙ですが，味は進化してなかなかだと思います。
茨城に是非おいでください。
あずささん，どーもー！
ラーメン ほんだも興味アリアリですが，課題は鎌倉のカレーでした。
食べているとのこと。私はどろどろ好きなのでうれしかったです。
さん，どーも！
この方面はあまりおいでになりませんよね。
醤油じゃないですよー，豚魚ですよー，大丈夫ですかー？
またぞうさん，毎度です。
冬はラーメンの方が体が温まりますよね。
つけ麺並の濃度ですので，ラーメンもドロつけ派にもお薦めできます。
Ra.Ibasen | 2010年12月11日 07:58Ra.Ibasenさん、どうもです！
こちらはつけ麺一度食したきりですが、
ラーメンの方がさらに美味しそうですねぇ～ｗ
ここは職場からもそんなに遠くないので
これは再訪したくなりましたわぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月12日 05:37つくし野ラーメン隊1号さん，どーもー！
つくし野ラーメン隊1号さんのレビューも読ませていただきました。
５月ごろ麺を開花楼製にしたそうですので，その頃からぐっと良くなってきているはずです。
割スープは以前は徳利だったのですが，現在はブーメラン式ですので，その点はさらに改善されているようですね。全体的にかなり進化してきているようです。
豚魚どろどろは，どこかで食べた味の焼き直し的な印象になると思いますが，ラーメンがここまでどろどろなのは珍しいので，印象が違うかもしれませんね。ぜひ再訪を！
Ra.Ibasen | 2010年12月12日 07:25
県，第一人者の麺友Ｄさんと課題店を狙うも，スープ切れ早じまい！(+_+)
そこで，代替店としてこちらを提案しました。麺友Ｄさん情報によりますと，５月ごろから浅草開花楼製の麺を使用しているとのこと。前回来たのは３月初旬ですので，それは是非行かねば！というわけで意見がまとまりました。
前回はつけ麺だったので，ラーメンをオーダー。１日置いたので，今日はチャーシューで行きます。
１２分ほどで提供。いやあ，どろどろですねえｗ さっそくいただきます。
麺は開花楼製の太麺。隣のつけ麺よりはさすがに細いのですが，ラーメンとしては極太の部類でしょう。ややごわっとしていて食感が独特です。これはまた旨いですね。
スープは節系魚介が弱めに効いているどろどろ豚魚。ラーメンでこれほどのどろどろはあまりお目にかかったことがありません。先日食べた，兎に角 松戸店の油そばスープ割後か，麺処くるりや麺や 蒼 AOIの味噌ラーメンぐらいでしょうか。これは好みですねえ。塩分濃度はやや薄め。飲むのにはジャストです。しかし，極太麺を食べるには，もうほんのわずか高めだとよかったというところ。
途中で海苔の上の魚粉を投入して混ぜます。魚介の香りがわずかに増し，バランスのいい豚魚になります。魚粉が出しゃばらず，上品な感じです。
具はメンマ，ナルト，海苔，ネギ，味玉半分，そしてチャーシュー４枚。
メンマは多め，味つけ薄めで，本体の味を壊さないタイプ。ナルトは彩り。海苔は魚粉乗せ用で小ぶりなもの。味玉はジャストな茹で具合で味つけもばっちり。
さて，チャーシューですが，デフォ＋３枚と思われます。バラ肉で脂多め。最初は固まっていた脂が，スープの温度で徐々に溶けるとほろほろに崩れる感じです。久しぶりにこんな軟らかいのを食べました。味つけは薄めですが，スープが強いので，味で出しゃばらないのはかえって好印象です。
かなりの出来，感心しながら食べ進め，どろどろスープまで完全に飲み干してしまいました。
総じて，かなりハイレベルな１杯。粘度の高いスープは，つけ麺だけでなくラーメンでも健在。浅草開花楼の麺採用で，全体がグレードアップし，さらに美味しくなった感じです。ほんのわずか塩分が足りないのは残念な感じがしましたが，完飲する私にとってはこれでよかったのかも。まあ，ありふれた豚魚でどこかで食べたことがある味と言われればそれまでですが，ラーメンでこの濃度はかなり評価できるでしょう。最後まで堪能できました。また来ます。ごちそうさまでした。
※券売機の「カレー風味100円」のボタンがやけに気になりました。