今日も午後時間ができたので少し足を伸ばして池袋から大塚方面まで歩いて行ってみることに。サンシャインの前を通って春日通りをずーっと東進。30分ほどでこちらに到着。外ののぼりや店内の張り紙で新メニューの塩を一押ししていましたが、とりあえず最初ということでちょっと仰々しいような気もしますが魂のラーメン(800円)を食べてみました。
こちらはなぜか店内のあちらこちらにミニカーやフイギュアがいっぱい飾ってあります。店員さんの趣味でしょうか?ちなみに私の席の前にはルパン?世のフイギュアが。

かなり背脂がいっぱいのってます。ただかなり大き目の角切り状なので脂が浮いてる、というより浮かんでるといった方が良いかも。スープには小魚、いりこ、もみじ(鶏の足)、玉ねぎ、しいたけなどの野菜類、かつをぶしの他にハギブシ(カワハギの干物)も加えているとか(HPより)。基本はさっぱり系の醤油っぽいんですがちょっと複雑な旨みもします。また、ちょっと物足りない時は背脂を一緒にすればOKです。麺は中細(かな?)のややちぢれ麺ですごく噛み応えがあって美味しい。こちらの主人が製麺屋をやっているとかで、この麺にはうどん粉を使っているとか。具の味玉はトロトロで半熟加減はバツグン。メンマはかなり細切りで麺と一緒に食べやすい。2枚入っているチャーシューは脂身の部分はほとんど無くジューシーさは無いですが箸でほぐれるくらい軟らかかったです。ただ逆に言うと少しパサついていると言えなくもないかな。

全体的にすごくまとまってる感じはしました。ただやっぱりここの背脂はスープの一部というよりはほとんど具ですね。さっぱりが好きな人はこれをどけて食べれば良いし、こってり好きの人は一緒に食べれば両方楽しめると思います。