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13時過ぎ入店。先客0名。なぶら塩豚骨や魚魚醤油といったラーメンと、サンポタつけや黒つけ、なぶつけという名のつけ麺がある。学生には各種サービスがあるようだ。いかついが穏やかな喋り方の大将と、見た目からして穏やかそうな兄さんが切り盛り。マー油が浮いた豚骨魚介の汁は、動物系の旨味が薄く、脂の味に負けている。麺はツルリとしていてつけ麺にしたときの旨さを想像させる。あぶったチャーシューが良かったのと、モヤシがしゃきしゃきして水菜と合わせて食べると食感がいい。総じてまあまあの感じだが、またチャンスをみて他のメニューも試してみたい。そう思わせる店だ。来年からは火曜日が八王子ラーメンのみになるそうだ。
gentaro
MAKEJI(味薄めで)
うまっ
GREAT
13時過ぎ入店。先客0名。
なぶら塩豚骨や魚魚醤油といったラーメンと、サンポタつけや黒つけ、なぶつけという名のつけ麺がある。
学生には各種サービスがあるようだ。
いかついが穏やかな喋り方の大将と、見た目からして穏やかそうな兄さんが切り盛り。
マー油が浮いた豚骨魚介の汁は、動物系の旨味が薄く、脂の味に負けている。麺はツルリとしていてつけ麺にしたときの旨さを想像させる。
あぶったチャーシューが良かったのと、モヤシがしゃきしゃきして水菜と合わせて食べると食感がいい。
総じてまあまあの感じだが、またチャンスをみて他のメニューも試してみたい。
そう思わせる店だ。
来年からは火曜日が八王子ラーメンのみになるそうだ。