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桜エビの香りが食欲をそそります。味噌自体の風味は桜エビに完全に負けているけど､コクは残っています。豚骨との相性も良く､違和感はありません。自分はあまり強い癖のある海老油は苦手ですが､これは美味しくいただけました。麺は弾力のある四角い断面の中太タイプで食感良く美味しいです。具は叉焼､桜エビ､ボイルしたモヤシ､穂先メンマ､刻み葱､岩海苔､水菜。岩海苔は良いアクセント。営業時間が変わって通し営業になったのは嬉しいところです。HPの更新もしてくれたらと思います。
nga
MAKEJI(味薄めで)
うまっ
GREAT
桜エビの香りが食欲をそそります。
味噌自体の風味は桜エビに完全に負けているけど､コクは残っています。
豚骨との相性も良く､違和感はありません。
自分はあまり強い癖のある海老油は苦手ですが､これは美味しくいただけました。
麺は弾力のある四角い断面の中太タイプで食感良く美味しいです。
具は叉焼､桜エビ､ボイルしたモヤシ､穂先メンマ､刻み葱､岩海苔､水菜。
岩海苔は良いアクセント。
営業時間が変わって通し営業になったのは嬉しいところです。
HPの更新もしてくれたらと思います。