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95点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば ついてる中山（大阪府大阪市旭区）SBT

この日は比較的早い時間に所用を終えることができたので、比較的閉店時間の早いこちらへ伺うチャンスと、訪問致しました。わかりにくそうなばしょでしたので、関西医大の近くのPにとりあえず停めると、そこからお店が見えておりラッキーでした。8:00過ぎにお店に到着、先客2名でまったりとした雰囲気です。大将と女性の方2名で少し大衆食堂のような雰囲気もあります。初訪ですのでここは迷わず基本の中華そばをオーダーしました。

程なくして配膳されたラーメンですが、他の方の写真通り、やや濃い目のビジュアルに程ほどの油分があって、食べる前からかなり旨そうなオーラを感じました。スープは煮干や節と思われる複数の魚介の風味が漂って油分により熱々に保たれています。わずかな酸味、それに甘味も感じる醤油味のスープは絶品でした。麺は細麺で少し縮れたような印象です。少し加水低めの感じがして、やや粘りのある食感で香りが非常に良かった。チャーシューは大きめ、肉厚のものが1枚。他、穂先メンマ、ナルト、海苔、ネギのトッピングでメンマも旨かったです。

￥650というお値段でこの一杯が頂けるというのは本当にありがたいと思いました。住宅街の中にありますが、近所の方がうらやましくもあります。次はつけそばを、是非頂きたいと思います。ごちそうさんです。

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投稿（更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

おおー！高得点。こんにちは、とまそんです。
渋い立地ながら（笑）、定番とも思える一杯が宝石のように思えますよね！
感動の場面が目に浮かぶようです。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年12月21日 13:24

とまそんさん、こんばんは。

毎度コメントありがとうございます！

この点数、多分に自分の好みのツボにはまっていた、という側面も否定できません(笑)
ですがほんと、この地域の誇りともいえそうな一杯だと思います。

SBT | 2010年12月21日 19:41

　今晩は～。
ってか「つけそば、つけそば・・」ってここ暫くずーっと狙ってましたが、「逆」をついて「中華そば」ですか～！（笑）。
＞食べる前からかなり旨そうなオーラを感じました。
～私が頂いた頃から少し変わってるかも知れませんが、「ＤＮＡ」感じる登場した瞬間の「貫禄」ですよね～。
＞近所の方がうらやましくもあります・・
～全く同感ですね（笑）。これをフラっと食いに来れる・・・「あり得ない！」ですよね（笑）。
　くそ～っ欲しくなって来た！。もしも明日「つけそば」レビューほり込んでたら、すんません（笑）。

昼飯専門 | 2010年12月21日 22:13

こんばんは～
その店名に反してハイレベルそうな一杯ですね。
旭区ですとどうしても家系のお店に行ってしまうのですが、コチラもかなり惹かれてきました。

立秋 | 2010年12月22日 00:05

昼専さん、どうもです。

>もしも明日「つけそば」レビューほり込んでたら、すんません
いえいえ、お待ちしておりますよ。カドヤ食堂 本店の経験から中華そばの方が自分の好みの予感はしてますが…不味いわけはないはずですしね。

SBT | 2010年12月22日 20:51

立秋さん、こんばんは。

コメント等ありがとうございます。

>その店名に反してハイレベルそうな一杯ですね。
大将も、店名からはイメージできない実直そうな方でしたよ。

家系のお店も近いんでしたね。この辺りに来た際は悩ましいところですね。

SBT | 2010年12月22日 20:54