本日（１２月６日）はYMKさんのお勧めの一品を頂きました。
１９時ジャスト着。先客５名。後客５名と人気店だけあって、月曜日の夜でも盛況です。
入店してカウンター席に座り口頭で表題を注文します。店主さんが『麺盛りはどうしますか？』と聞いて来たので、『う～ん普通でいいです（汗）』お腹は空いていたのですが・・・ふっと周りに目をやると塩を食べている人、後から来店した方と７～８割の方が塩を注文していたので、期待大になりました。
程なくして着丼。
見た目　濃厚そうでおいしそうです。やや少ない感じもしますが、私には十分です。
まずはスープを一口…おおぉぉおいしいです！
しょっぱくも無く、甘くも無く、薄くも無く、動物系の出汁と絶妙にマッチしてます。
コクがあるのに後口はあっさりで体に染み渡ります。
麺は流石の開花楼でぷりぷりで濃厚なスープにも合ってます。
そしてチャーシューも柔らかいにもかかわらず、肉感もあり丁度良い味付けで、チャーシュー増しにすればよかったと思うくらいです。
味玉は白身の部分がプリプリで中がとろ～んという感じで言うこと無し。
メンマもコリッシャキで○
あっと言う間に完食。完飲しました。
塩らーめんはあまり食べないので良くわかりませんが、おいしいと言うことはは間違い無いと思います。
ごちそうさまでした。次はつけ麺（塩）を食べに来ます。