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コメント
どうもです～。
おはようございますｗ
コチラは全く知りませんでしたよ～（汗）
かなり高評価ではないですか！
チャーシューワンタンとはまた豪華な♪
なかなか本場で頂く機会が訪れないのでｗココ狙ってみたいと思います！
おうじろう | 2010年12月16日 07:26お。
旨かったでしょ！
チャーシュー丼もくったっすか～
豪勢やね～
お気持ちはよーく解ります。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月16日 07:55KMです。
ああ・・やっぱりこういうラーメンがいいな。
と、思います。
ラーメンらしいです。
それも旨くて贅沢じゃないですか。
KM | 2010年12月16日 07:59どうもです！
高評価ですね。
チャーシューもワンタンも美味そうでっせ！
最近、ペースが落ちているので････ワンタンとかもご無沙汰。
少し食べ歩きたいなぁって････腰が重いです（涙
てつ | 2010年12月16日 08:32新小岩へは断念でしたが、
こちらでもマンゾクでナニヨリですねー。
行列店もよいですが、こんなお店は末永く続いて欲しいもんですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年12月16日 08:41おはです
これまたウマソー！
麺のヴィジュアルがたまりませんね。
白河ラーメンはあまり引き出しがないので
これは気になる一杯です！
たっくん | 2010年12月16日 09:51おはようございます。
これはおいしそうですね～
ＣＰも申し分なくて
是非 訪店したいお店です
情報ありがとうございます！
Stag Beetle | 2010年12月16日 11:38どうもです☆
平井にこんなお店あったんですね！！
メチャ美味そうですよ☆
覚えておきましょう！！
PK | 2010年12月16日 12:36ＹＭＫさん、kaitです。
こちらＢＭしてます。
旨そうですね。具沢山で。
追随します。
kait | 2010年12月16日 16:59こんにちは。
最近、白河ラーメンのお店を2軒訪問しました。
文京区のお店と町田市内のお店なんですが、どちらも、くっきりとした
醤油スープが印象的なお店でした。
喜多方ラーメンほど知名度が高くないですが、都内にもいろいろとお店
がありますねｗ
総武線沿線の良店としてBMしますｗｗ
NSAS | 2010年12月16日 20:22こんばんわ～
平井に白河系のお店が有ったんですね～
ジンワリ系の旨みも好きなので
当然白河系も好きですよ～
平井で下車出来たら訪問してみます！＾＾
voice50 | 2010年12月16日 21:29毎度～
特Aの宿題店やで～ｗ
先日、銀座行った帰りにお邪魔する予定やってんけど、
魔がさして神保町の直系に並んでもうたがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月16日 21:54こんばんは。
おっとコチラに逝かれましたか～
高評価でお口に合ったようですね！
コチラはホッと出来るお店で和めますよね～
ラーメン好きでしたらココをマズイと言う方はいないかと。。。
ぽんたくん | 2010年12月16日 22:51お、白河系ですか。
麺を見るに、白河って言うより佐野っぽい感じですね〜。
魚系出汁もブレンドってことで、結構アレンジしてるのかな？
でも、ルックスはかなり優秀！C/Pもよさげで、文句なしに旨そうです！
タム6000 | 2010年12月17日 00:25YMKさん、まいどぉ～
新小岩の人気店のカリーも
明後日までなんですよねぇ～ｗ
でもこちらもなかなかに高評価で
そそりますよぉ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月17日 06:18どうもです!!
ここのところ、この手のワンタンメンにとっても興味津々なんですｗ
こちらもインプットしたしましたｗｗ
泉 | 2010年12月17日 08:11
ＡＭ数件の商用をこなし、帰社前に出先でランチｗ
チャンスがあれば、新小岩の人気店へ再訪も考えていたのだが、
益々の過熱ぶりを予想し、時間的余裕の無さから断念ｗ
ならばと、ひとつ手前の駅・平井で課題店へ突撃してみた。
メイン通りから一歩中に入った同店。
住宅街に面した一角にひっそりと佇んでいる。
暖簾をくぐると、ノーゲストの店内。
厨房手前のカウンターを陣取り、表記メニューを口頭注文。
調理全般は女将さん、
サポート役なのか奥の厨房で作業をされている御主人との二人三脚での切り盛り。
ＴＢＬ席もありゆったりとした店内には
新聞、雑誌、ＴＶがあり、非常にゆっくりと時間が流れる感覚がよい。
奇を衒わず、セカセカしていない居心地が良い空間。
【店内】http://photozou.jp/photo/show/291356/60489079
【卓上アイテム】http://photozou.jp/photo/show/291356/60489064
さて、オーダーを告げ約５分。
手元にサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/60489941?size=800
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/60490183?size=800
やや濃いめの色合いをした醤油スープに香味油が浮いており、
そこへ、中太で平打された縮れ麺・茹で玉子１／２・青菜・メンマ・ワンタン・チャーシュー、刻みネギ、海苔の構成。
先ずは蓮華でスープを啜る。
動物系は鶏出汁であろうか？ そこへ魚介風味がカホル優しい風味。
表面の香味油も功を奏し、奥行きが実に深いぃ～味わいである。
若干温度が低かったのを除けば、嗜好マッチなスープ。
続いて麺を掴みずばぁ～っと逝くｗ
【麺】http://photozou.jp/photo/show/291356/60490237
多加水仕様な平打ち縮れ麺。
サラリとした醤油スープにも程良く絡み相性も良い。
プリプリっとした食感、チュルチュル～っとした喉越しも好印象。
麺量は１７０～８０ｇ程度と推測。半ライスとを勘案すると十分すぎる量。
続いて具に逝ってみる。
先ずはワンタン
【ワンタン】http://photozou.jp/photo/show/291356/60490288
思いの外厚め皮に餡。
いやぁ～非常に美味しいです！
ちゅるちゅる～とした食感も良く、
ビールのアテにもよいなぁ～ｗ
箸休めに、青菜。
【ホウレン草】http://photozou.jp/photo/show/291356/60490347
さっと湯通しされた物。醤油スープにもマッチしておりよい箸休め。
野菜のニガリも無くよかった。
茹で玉子は、半熟の物。無難に美味しいアイテムｗ
【茹で玉子】http://photozou.jp/photo/show/291356/60490368
メンマは柔らかい物。
甘味を抑えた味付けは当方好み。
ワンタン同様、ビールのアテとしても最適。
※撮影失念
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/60490456
スモーク処理された肉は、燻製風味がなんとも芳ばしく、
味付け、塩梅、やらかぁ～い食感。
スープとのバランス。これは非常に秀逸なアイテム。
絶品ｗ
あまりにも美味しかったので、
オリジナルチャーシュー丼でも楽しんで・・・・
【チャーシュー丼】http://photozou.jp/photo/show/291356/60490619
久々となるが、スープを飲み干しごっそさん。
雰囲気と、ＣＰ含め大満足の内容。
今後も末永く、通いたいお店の一つである。