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「ラーメン小(ニンニク)」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真並び始めてから店を出るまで約75分。開店4日目にしては、許容範囲。

三田店でおなじみだった助手さんが店主のようです。
麺量は二郎の平均くらいで、柔らかめのもっちりした茹で加減。
OPEN直後にもかかわらず、麺硬め要請にも対応しているのは立派。
「技量不足」を理由に拒否してる二郎各店は一考してほしいところです。
野菜はキャベツが多めで、量も多摩方向の二郎レベルまでには至りませんが、わりと多め。
豚はごく普通で、特に感想なし。
総じて、三田本店・いごっそうに似ている味だと思いました。

といっても、最初は本店に似るのはある意味当然なので、数ヵ月後にまた行きたいと思います。

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