今日行ったのは、高田馬場は「鷹虎」「やすべえ」などつけ麺の名店が多く、イマイチ陰が薄いひまわり
この日は3時前に店に入り、先客は0。しかし自分のあとに5人ほど入ってきた。お昼も4時までやっているというのが嬉しい
つけ麺は中盛、大盛りが無料。これは鷹虎もやすべえも同じだが、値段で言うと鷹虎(750)＞ひまわり(730)＞やすべえ(720)

つけ麺は7分ほどで提供。海苔に魚粉が乗ったスタイル
スープはかつおぶし中心のスタンダードな豚骨魚介系
味付けはそれなりに濃いが、食べていて途中で飽きたりうっとくるほどではない

麺はやや柔らかめでモチモチとした中太ちぢれ麺
わずかに麺自体にも風味あり

具はチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューは炙ってから提供。だがまあ普通。メンマは味付けがよく美味しい

卓上には魚粉、酢、刻みタマネギ
タマネギを入れると少し辛味が出るも、決定打に欠ける

総じて、まずまずなのだが特別な点も無いという感じ
鷹虎には負けるとはいえ場所もいいし、サービスや雰囲気もいいんだが…