土曜の夜「鍋底和ってりらーめん」を食べに行ったのですが、終了してました。orz
冬はあまり、つけ麺を食べないのですが、一時期はまった「つけ麺」をオーダー。
つけ汁は魚介が強く、豚骨は殆ど感じない。今回は魚の身の欠片も入っていて、底には柚子の欠片。表面には魚粉,ネギが浮いています。
麺は以前より幅が細くなったようです。極太から太麺になった印象。切る幅を変えたようです。
モチモチした食感で、つけ汁との絡みがいいです。旨いですね。
表面が炙られた、肉塊のチャーシュー、半熟煮卵1/2は　この季節冷めているのが気になります。
メンマは、以前の極太でサクッとした食感の物が好みでしたが、今回のはクタッとしたものでした。
ここは、並ばずに　美味しいつけ麺が食べられるので、はまっています。黒板メニューも好き。

98点　つけ麺が食べたくて、また来てしまいました。
つけ汁の中に肉の欠片が入っているのに気づきました、味が染み出て美味しいですね。
ホール担当はバイトらしき男の人でした。まだ慣れていないらしく、接客サービスにばらつきが見られました。がんばってください。2006年7月23日

100点　あいかわらず『つけ麺』美味しいですね。知り合い数人に勧めて、評判良いです。
本日、貼り紙で気がついたのですが、無化調だそうです。無化調でこういう味が出せるものなのですね。
前回のコメント忘れましたが、卵も半熟で美味です。2006年6月17日