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99点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺屋 彩未（北海道札幌市豊平区）屯田兵

１２月１７日１２時３０分頃訪問
札幌出張の帰りに寄らせていただきました。
店内は満席で、待ち（店内）は７～８人でした。その後も１０～１５人位の待ちができていました。
時期的にか、殆どが地元の人らしく観光客らしい輩は見当たりませんでした。
店内には道場六三郎や桜庭和志のサインが飾られていました。
待つこと３０程度で、味噌ラーメンが出てきました。
美味い！
”すみれ”をマイルドにして、ショッパサを取り除き、コク引き立たせ、森住製麺の湯で加減も良いし、途中で混ぜる生姜もアクセントが効いて美味い。
完璧です。脱帽です。
真の札幌味噌ラーメン復活を感じました。

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