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86点
二段味変味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺や百日紅（東京都新宿区）三日月

４度目の訪問で、全メニューをいただく結果に
今日の昼間は暖かかったのですが、標題メニューをチョイス
別皿の肉味噌やマー油を入れる前は、煮干VS味噌の強烈なバトル
味噌としてはかなり珍しいと同時に旨いです
ここの中太麺は、好みのど真ん中です
半分くらい食べたところで肉味噌＋マー油＋生姜を投入すると、
強烈な煮干が一気に坦々麺に変身します
これは味噌つけ麺よりも変身の度合いが素晴らしいです
煮干ラーメンもなかなかの一杯でしたが、今日の一杯も味噌としては
秀逸かもしれません

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

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