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１２月１８日１年１ヶ月ぶり13:06訪問待ち30ほど４０分待って着席特製豚骨魚介つけ麺(大盛り)＋杏仁プリンということで今日はこちらへなんでも名店であるこちらで、つけ麺が始まったということで、つけ麺好きな僕としては行くしかないでしょう。スープはいわゆる豚骨魚介ラインであるが、なんというか、｢上品な豚骨魚介｣って感じで、かなり丁寧さが際立っています。濃度的にはややシャバシャバしており、特別濃厚なわけではない。麺はラーメンと同じかな中太のストレートでかなりツルツルとしています。喉越しは◎です。具は大きなチャーシュー３枚に玉子、メンマ、ねぎ。チャーシューはややロースト気味で肉の風味がかなりよく味わえます。玉子も熟成されて味でうまい。杏仁プリンもすっきりでグッド。あつもり不可とスープがやや温めな感じが少し残念でしたが、やはりクオリティーの高さはさすがでした。ごちそうさまでした。
やくまる
kaz-namisyusa
カナキン
びーぶり
satchel
コバト
１２月１８日
１年１ヶ月ぶり13:06訪問待ち30ほど４０分待って着席
特製豚骨魚介つけ麺(大盛り)＋杏仁プリン
ということで今日はこちらへ
なんでも名店であるこちらで、つけ麺が始まったということで、つけ麺好きな僕としては行くしかないでしょう。
スープはいわゆる豚骨魚介ラインであるが、なんというか、｢上品な豚骨魚介｣って感じで、かなり丁寧さが際立っています。濃度的にはややシャバシャバしており、特別濃厚なわけではない。
麺はラーメンと同じかな中太のストレートでかなりツルツルとしています。喉越しは◎です。
具は大きなチャーシュー３枚に玉子、メンマ、ねぎ。
チャーシューはややロースト気味で肉の風味がかなりよく味わえます。
玉子も熟成されて味でうまい。
杏仁プリンもすっきりでグッド。
あつもり不可とスープがやや温めな感じが少し残念でしたが、やはりクオリティーの高さはさすがでした。
ごちそうさまでした。