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70点
特製本枯れ鰹醤油らー麺[ラーメン/醤油]
九段 斑鳩（東京都千代田区）五寸釘なめ達磨坊主

平日　22時　待ち無し
やはりＷスープにしても
動物系の出汁感が「本枯れ節」の個性を抑える結果となりますね
本枯れは上品な澄んだ味、香りが全てです
むずかしい調和に挑戦してるのは判りますが
もっと「本枯れ」の個性を活かして欲しいと思いました

※サイフォンなんたらのお店よりかは「本枯れ」の味を感じる事はできました

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