某月某日

最近のワシとひ弱い舎弟がおもいっきりハマっておるのが　　壱系（ワシ等が勝手にそう言っている）

今日からのレポは　この店をかわきりに壱系を攻めてまいる所存でごわす

まずは初めてハマったこの店から　　約２年ぶりでありんす

１２時３５分　　意外と空いておってビックリ
表題チケットゥを買ってスタンバイオーケー
待つ事５分でラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
美しいじゃあ～りませんか　　ではでは　　大好きなこのスープをズズズ　　？　ズズズ　　おっとっと　　こりゃ完全に下ブレしちゃっとるガネ　　こういう時もあったんかぁ　　ぬかったわぁ
せっかくの濃密なダシがこの日は弱かったんよ　　塩気は以前と変わらん具合に感じるが　　薄ッ！って思ってしまうくらい弱いわぁ
豚ちゃんのカホリまでちょっと弱いねぇ　　煮出し時間が足りんかったのかのぉ　　まさか骨の量を控えたって事はね～じゃろうなぁ
脂のまったり感は変わらんようでがんす　　なのでアンバランスに感じるわいや

麺は多加水的な太麺ストレート　　ここは硬めオーダーでも　　あまり硬くね～んじゃよね　　もっと硬めに茹でてくれたほうがワシの好み　　あと　　やっぱり加水率が高すぎに思うんじゃよね　　家系はもっと低加水がええなぁ
ツルモチタイプとしてはええ出来じゃと思うけんどね

チャースーは丸煮の薄味　ホロホロっと柔らかく　　脂身はタイプとしては少ないのが有りがたや有りがたや

玉子はうずら　　うずらの黄身の旨さが大好きなワシ　　　焼き鳥屋でも必ずうずらは頼むんよぉ

ほうれん草はしなびれ乾燥してしまったよう　　これも毎度の事じゃわな　　まぁしばらくスープに沈めておけば問題ナッスィング

ネギは　辛味を付けてない白髪で嬉しいズラよ　　ワシは麺とネギを一緒に食うのがほんま大好き


結果は残念じゃったが　　それはいつもと比べての話しであって　　これ自体も決して不味いという訳ではナッスィングなのよ
結論から言うと　　やっぱりワシ好みの家系に間違いはね～のさ
ショッパ濃ゆ濃ゆ家系好きな人には向かんのは確かだべな



さてこれから忘年会　　明日の二日酔いは酷いんじゃろうなぁｗ