Ra.Ibasen
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コメント
どうもです！
スタミナ初心者の自分には
もしかしたら合うかもしれんですねぇ～
レバーもホルモンも大好きなので、
何はともあれ茨城方面に足を運ぶ
計画を立てることから始めます！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 05:17つくし野ラーメン隊1号さん，どうもです。
レバーが大好きなら問題ナッスゥイングですね。ｗ
ただ，スタミナは普通のラーメンとはまた違った食べモノとして食べないと，ギャップ大きいかもしれません。私も最近まで抵抗感ありました。
Ra.Ibasen | 2010年12月19日 06:17どうもです～。
行かれたんですねぇ、お忙しいとの事で来年になるかと思ってましたよぉ～（笑）
ホルモン好きのワタクシはホルモンにしようかな～！？
ホルモン類は原価が低いので、ケチらずに使って貰ったり、種類豊富だったり選べたりと出来たら、個人的には激・激・激嬉しいですわ～～～！！！！！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月19日 08:32どうも～
スタミナ、いいですよね～
ご当地麺って響がいいですな～
以前にスタミナデビューしたんですが
卓上のお酢とラー油が必須であると言う事を理解しました(笑)
まだその程度の浅はかさなんです(苦笑)
真の良さを知るには、やはりある程度食べねば。
餡の甘さが控えめの方ですか～それは僕の好みに近いかも・・・
ムッフッフ、たぶん今月中に日立に攻め込む予定なので
もしかしたら・・こちらに寄るかも・・あっ!!そういえば水戸には
ホルモンもありましたね～悩むな～w
右京 | 2010年12月19日 14:06スタミナの定義。
塩であること。
ホルモンはないこと。
モツもレバーもないこと。
野菜がたくさんあること。
お値段が500円以下であること。
汁そばであること。
野菜以外はハズレ～
水戸～
何処～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月19日 16:28こんにちは。
派手な外観とは裏腹に高級日本料亭の様な店内との事ですが、
此方のお店には色々なスタミナラーメンが有りますね。
又、ラーオタだけでなく色々な客層に受け入れられそうなお店ですね。
またぞう | 2010年12月19日 16:49こんばんは～
ここのお店の前は良く通るのですが、まだ未訪なんですよ～
ここはスタミナが看板メニューですか？
北斗の麺 | 2010年12月19日 21:34まいどん
こういうの たまに食べたくなるんですよねぇ
え？冷やし 今って茨城は夏でっか？ｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年12月19日 22:08茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、毎度～！
忙しいのは確かなのですが，夕方から夜にかけて水戸で仕事がらみが……。午前中は1３時頃まで仕事が延び，ようやく昼の部に間に合いました。
連食も考えたのですが、通し営業のはずの店がみんなやってなくて……。この1杯のみでした。
（今夜は“蒼”でレビューできない特別な一杯を！食べたければご一緒に。）
右京さん，どうもです。
自分は基本デフォのままです。ｗ
自分も甘いラーメンは絶対無理！と思っていたのですが，ことスタミナに限っては，甘みのあった方が美味しいですよ。ハマります。
あちらのホルモンはつくり置きでがっかりする可能性が強いので……。
私のお薦めは，スタミナならすたみならーめん えむずです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華師匠，まいどー！
師匠向けではないですねえ。師匠には斜め向かいの店がいいかも！
連食しようと思ったのですが，店出た時は「支度中」（悲）
またぞうさん，どーもー！
高級日本料亭は玄関の一部だけですｗ
味噌や醤油もあるので，スタミナがだめな人も連れて入れますね。
さん，毎度どうも。
３種出してますので看板なのでしょうね。
ただ，味噌や醤油も特徴あるみたいですよ。スタミナも丁寧に作ってありましたから，期待持てそうです。
爺ちゃまさん，まいどんです。
自分も初めての１杯はホットだったのですが，２杯めからはずっと冷やしです。冬でも冷やし！餡は熱い！ｗ
Ra.Ibasen | 2010年12月19日 23:25
遅い昼。新店で未訪のこちらに来てみました。
さすが新店。きれいな店内ですね。扉を入ると砂利の敷いてある飛び石。高級日本料亭のようですねｗ
しかし，壁は洋風だったり，コの字のカウンター内に液晶テレビがあったり，面白い造りです。
基本のスタミナレバー（冷やし）を注文。10分ほどで提供です。さっそくいただきます。
麺はスタミナお約束の，加水率高めの太麺。よく〆られていて抜群の腰。水切りもしっかりしていて，いい仕事してます。
具は人参，ニラ，キャベツ，かぼちゃ，レバー，それにもやし。
人参は短冊でしっかり火が通ってます。かぼちゃは普通。少し小さめで数も少ないです。レバーは探したら，１か所に５個ほど固まっていました。生姜で臭みを抜こうとしていますが，あまり抜け切れてなくこれも小さめです。レバーが嫌いな人はだめでしょう。ニラは季節外れなのか，硬いものがありました。
もやしは元祖スタミナには入らない具。これもアリですが，その分キャベツは少なくなるので，ローコスト。
餡は他の店より油が少なくあっさり系。甘みは少ない方で，辛味はほどほどですかね。けっこう美味しいと思うのですが，自分の好みから言うと，松五郎，三四郎，えむずのほうが上です。
しかし，丁寧に作られているのは確かですし，器やお盆にもにも高級感があって，なかなかいい感じです。しかも，今月いっぱいは500円！
総じて，上品なスタミナです。もやし投入のため，750円はやや高めの感じもしますが，女性でも抵抗なく入れそうな，スタミナの店らしからぬ高級な雰囲気がいいですね。
また，レバーがだめな人には，ホルモンやささみもあるので，そちらが選べるのも特徴でしょう。ごちそうさまでした。