忘年会後の〆、深夜二郎！

新大久保でソウルフルな忘年会のあと、深夜に頂ける二郎と言うことで、流れ着いて来ました。　多くの二郎直系の中でも夜半過ぎにも営業しているのはコチラ「ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店」とラーメン二郎 歌舞伎町店くらいでしょうか。　そう考えると、新宿区の方々は不健康ですねぇ～　まぁ、そもそも街が不健康ですかねｗ

流石に0時過ぎだと、終電が無くなる人も出てきますから、お店は閑散としております。　それでも客の入りは3割程度。　夜中に二郎をススる人って結構居るんですねぇ～と、自分もそのひとりでありながら妙に関心させられてしまいます。　流石、大都会東京。　24時間営業の二郎直系が出現するのも時間の問題か？！ｗ

新大久保で、焼肉タップリ、マッコリもっこり頂いて来たところなので、「小ラーメン」を。　コチラのお店は食券を渡すタイミングでコールが入ります。「ニンニク入れますか？」。　本日は「お願いします！」とだけ応え、ヤサイマシは自粛しました。　まだ、お腹にはさっき食べたチヂミが残ってますから。

で、登場したのがこの一杯！　ブタがキラキラと美しいです！　コチラのお店はレンゲが付いてきますから、先ずはレンゲでスープを頂くと、微乳化のスープは、色は割と薄く、カネシも弱く感じられるのですが、結構塩気は効いております。　ただ、それを感じたのも最初の一口だけで、その後は背脂と共に、甘く感じるスープです。

野菜は、キャベ率も高く、茹で加減もイイ塩梅。　お腹にカムジャタンのじゃがいもも残っている状態なので、野菜の量もこれぐらいが十分な感じです。　そしてブタも随分と丁寧に薄くスライスしておられましたが、プルコギが残っているお腹には、これくらいが丁度イイ塩梅です。　スープに浸すと、プルプルと旨いです！

そして本日良かったのが麺。　中太ストレート麺の麺が、カタメ指定はしなかったのですが、調度良い硬さで、尚且つ中々良い弾力！　裏手の製麺所が見える場所だったので、感慨深いものがあって、尚更美味しく感じたのかも知れませんが、なかなかどうして悪くないじゃないですか～

最近、二郎インスパイアばかり頂いていたので、直系ならどこでも旨く感じてしまうのかも知れませんが、なかなかどうしてイイじゃないですか～　まぁ、ちょい「生マッコリ」呑み過ぎた影響もあるかと思われますが（爆）　ご馳走様でした！