12/12、22:40ごろ訪問。
仕事が終わり麺クラブメンバーと合流。どこにしようかと悩んだ末、この時間であっさりしたものだとここかなということで久しぶりにこちらにいってみることに。
店内はぼちぼちの客入り。空いていたテーブル席に座りメニューを閲覧。そうすると何やら季節限定なる文字を発見。じゃあこれでいいかなと思い、スパイシー味噌ラーメン(小)(800円)と夢茶漬け(180円)と餃子(350円)を注文。
約15分ほどして着丼。
ネギ、メンマ、もやし、コーン、チャーシューのトッピング。各自適度な感じになっている。
数種類の味噌とスパイスを使用して和風魚介と豚骨のダブルスープに仕立てているものはまるでカレーのような濃厚らーめんと謳っている。確かに一見するとカレーという感じにはなっている。だが、しっかり味わえばスパイスを効かせた味噌というのは見えてくる。豚骨はあまり表には出ていない感じで、魚介のほうが強調されている印象がある。油は控えめになっていてあっさりめになっている。麺は縮れた中細麺という感じ。多加水の麺はコシはまずまず。多加水ならではの食感がある。絡みは縮れている分あるという感じ。のど越しは悪くない。なので、相性は悪くないと言っていいと思う。
確かにスパイシーになっていて面白さはあるが、それが仇となって逆に味噌などの風味をいかしきれていないような気がする。もともと出汁がしっかりとしていないというのもあるかもしれないが。だんだんレベルが落ちてきている気がしてならない。しっかり見つめて欲しいと思う。