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また言ってみました。相変わらず流行っていないみたいです。場所が悪いですね。で今回は塩行ってみました。長身の店員のお兄さんによるとチベットのピンク岩塩を使ってそうで、具はカリカリ小梅がのってる以外は醤油と同じ。スープは３００ｍｌくらいか、この濃さだと妥当な量か。塩だれを作って使っているようで鶏の味がこっちの方が立ってるかな。前回感じた少し塩味のきつさも無くなっている。チャーシューは肩ロースで固め今風ではない。でもいい味してる。このラーメン。安定しているようですね。でも場所が悪いね。この鶏白湯はかなりのレベルなのにここじゃあ、もったいない。またきてみます。
nwo69
みかん
アカンな～同好会
ますたぁ
nwo69
いとかず
また言ってみました。相変わらず流行っていないみたいです。
場所が悪いですね。
で今回は塩行ってみました。
長身の店員のお兄さんによるとチベットのピンク岩塩を使ってそうで、
具はカリカリ小梅がのってる以外は醤油と同じ。
スープは３００ｍｌくらいか、この濃さだと妥当な量か。
塩だれを作って使っているようで鶏の味がこっちの方が立ってるかな。
前回感じた少し塩味のきつさも無くなっている。
チャーシューは肩ロースで固め今風ではない。
でもいい味してる。このラーメン。
安定しているようですね。
でも場所が悪いね。
この鶏白湯はかなりのレベルなのにここじゃあ、もったいない。
またきてみます。