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休日13時30分訪問で先客2名。約1年ぶりの塩です。一口目はかなりインパクトが弱いかと感じますが、その後の旨みの広がりが凄いです。この出汁とタレの比率はかなり勇気がいると思いますが、これが絶妙。麺も絶妙な茹で加減で食感も抜群に良いです。ちょこっと乗せられた柚子は後半にスープに浸してみましたが、ほのかな香りが清涼感がまた素晴らしいです。ホロホロのチャーシューも相変わらず美味しいです。個人的には現在NO.1の塩です！
りるは
すがお
五寸釘なめ達磨坊主
YMK
しゃとる
バスの運転手
約1年ぶりの塩です。
一口目はかなりインパクトが弱いかと感じますが、その後の旨みの広がりが凄いです。この出汁とタレの比率はかなり勇気がいると思いますが、これが絶妙。
麺も絶妙な茹で加減で食感も抜群に良いです。
ちょこっと乗せられた柚子は後半にスープに浸してみましたが、ほのかな香りが清涼感がまた素晴らしいです。
ホロホロのチャーシューも相変わらず美味しいです。
個人的には現在NO.1の塩です！