2010/12/22 8:11頃入店。先客4人、後客0人。

地元エリア再訪編。
朝食として利用できる山岡家…スープの味からあっさり系の朝ラーメンというメニューも提供されていますが、そういう逃げは自分には不要ｗ
朝からがっつり食べるために、入り口右手にある食券機で醤油ネギチャーシュー麺の食券を購入し、カウンター席に座ります。
こちらの店舗の食券は新しい店舗とは異なり、お好み調整は口頭注文なので店員さんが食券回収の際に「硬め！多目！」と告げます。

待つこと大体8分後に注文した品が登場。
いつもの山岡家～海苔を起こして記念撮影ｗ
まずはスープをひとすすり…ラード層は約10mmとかなりの量で分離しているのが良く判りますので、ベーススープと良く混ざるように攪拌してから頂きますｗ
サラサラ系のライト豚骨で見た目はいつもの山岡家のスープですが、1号店と同様に豚骨臭アリのスープになっている点が、こちらの店舗も古い店舗ということでしょうｗ
醤油ダレの塩梅は適度でバランスが良いので朝食としては”普通”が丁度良いですね。
次に麺をひとすすり…大橋製麺製の特注太麺ストレート。
茹で加減は固め指定ですが、弾力のある歯応えとモチモチ感が非常に良いです。
…この辺りは店舗毎に微妙に違うのが面白いところです。
麺量的には大体150g…太麺なので量が少ないと誤解されますが充分な量です。
具はチャーシュー5枚、白髪ネギ、海苔3枚、ほうれん草。
茨城県南の店舗のチャーシューは適度に霜が入ってて、”山岡家”としては美味しいのが嬉しいところですねｗ
あくまで”山岡家”としての話ですｗ
他の具材は、今更語ることも無いでしょうｗ
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

聖地ラーメン山岡家 牛久店と同様にこちらラーメン山岡家 土浦店も古い店舗。
店外・店内の臭い、そして床のベトツキ具合は山岡家ファンなら心が躍るかも知れませんｗ
…あくまでファン向けだということはご理解下さいｗｗｗ