ktsdcさん、おはようございます。
見た目が、美しいとすら覚えますよｗ。でも試行錯誤みたいなんすか・・・。
目指すところが、やわらかい豚骨ってところですかね。麺も予想以上に柔らかめな感じも受けますし。
しかし、結局纏め上げるところが、さすが大鶴製麺処といったところでしょうか。

ところで、お子さん二人つれてのラーは、大変じゃないですか？特に２歳のころは・・・・うちじゃ、もう箸をおとすわ、コップを割るわで・・・・極端に外食減りましたよ。プチ夫婦喧嘩にまで発展したりして（泣）。なんか、何気にしみじみする光景がうかびます。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年12月25日 08:20

とまそんさん、毎度ありがとうございます。
＞やわらかい豚骨ってところですかね
そうですね、薄いというわけではありませんが豚骨は前面に出て…って感じじゃありませんでした。
どうなんだろう、好みもあると思いますし手打ち麺には評価しづらいところがありますね。
つけ麺で手打ち麺を食べたいですが、スープがまだできていないと言われました。
それはその日の夕方には出来ていたのか、まだ商品として完成していないのかわかりません。

ktsdc | 2010年12月25日 12:43

　まーいど、遅コメすんません。
おっ！初「手打ち」レビューですね！。これ狙いで行こう、行こうと思ってたんですが、ついこの前、
この近くでチャンスがあったんですが、どうしてもその日は北海道の醤油を体が欲して・・・。兎に角、詳しいレビおおきに！。
＞でもそれって「うどん」じゃ…とか頭によぎりましたが、・・
～ははっ！（笑）。確かに、ですね～。つけ麺が大阪で台頭したら、饂飩店も「つけ」をヤリ出して、
　もうバトルロワイヤル状態ですね！。近い将来「うどん・そば・ラーメン」がゴチャ混ぜになった、「麺」屋でも出来そう？。
　あ、そう言えばこの店の系列で既に「つけ麺＆うどん」でしたね（笑）。
＞コシをウリにする讃岐うどんなんかより遙かにねっちょりめでした。
～「ねっちょりめ」かぁ・・・。イメージは出来ましたし、今度東淀川方面の際は必ず頂いて見ますね！。

昼飯専門 | 2010年12月26日 19:14

こんばんは～
手打ち旨そうですね。
うどんみたいですが、北関東ではこの手の麺を出すところ、いっぱいあるので
何だか懐かしくなりました。
どうも時間が合わずに訪問出来てませんが、来年早々に行きたいです。

立秋 | 2010年12月26日 19:48

昼専さん、毎度ありがとうございます。
＞どうしてもその日は北海道の醤油を体が欲して・
そうなんですよね、このあたりってなにげにとっかりⅡとかもあったりして激戦区？とか思ったりしてました。
つけ麺での手打ち麺レビュー期待してます。

ktsdc | 2010年12月26日 23:20

立秋さん、毎度ありがとうございます。
＞北関東ではこの手の麺を出すところ、いっぱいあるので
そうなんですね、やはり関東は懐が深いですね、ちょくちょく行かれる立秋さんが羨ましいです。
来年レビュー期待しておきます。

ktsdc | 2010年12月26日 23:22