Ra.Ibasen
ﾌﾟﾘﾃｨ
おいわい
村八分
コメント
どうもです！
白湯は…自分が行った時は無かったメニューですね。
写真を見ると…大体は想像できるので(苦笑)
やっぱり麺は手打ち麺の方が良いでしょうｗ
どんぐり | 2010年12月25日 18:01こんばんは！
連食しましたか！
遠くですからね、納得です。
鶏白湯の使い方は今一の様ですね。
次回は平打ちの清湯塩が良い様で。
あんぐる亭 | 2010年12月25日 19:12毎度～
見た目、ガラが少なそうな白湯やね～
行ったとき、こちらと清湯を食べたかってんけど、
営業力に押されて軍鶏焼きやら軍鶏刺しやらｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月25日 20:40どんぐりさん，どうもです。
写真見れば想像つきますよね。薄かったです。
手打ち～！
あんぐる亭 さん，毎度です。
清湯の出来から，白湯も期待したのですが……。
清湯手打ちに決まりですね。
アカンな～同好会さん，毎度～。
営業トークに耐えましたよｗ
でも，清湯のみで正解だったかも～。
Ra.Ibasen | 2010年12月25日 22:20こんばんは。
今回は初のＤＭＳとの事。
折角片道180キロの道のりを経て訪れたお店なので、
連食を行わないと気が済まない処。
2杯頂いて満足感を得られて良かったですね。
またぞう | 2010年12月25日 23:56またぞうさん，どうもです。
栃木の店自体，初訪だったので，もう１軒ぐらい有名どころを回ってみたかったのですが。
茨城をベースにしつつ，これから栃木もぼちぼち回ります。
Ra.Ibasen | 2010年12月26日 05:50どうもです～。
へぇ、こんな一杯が･･･！
挑戦してみました 的な一杯なので、改良余地が多々有りそうですね～。
ラー好きとしては食べてみたいコチラのこの一杯ですが、やはりコチラは一杯目のアチラですねぇ～＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月26日 07:16こんにちは～
確かに見た目が薄そう・・・
武蒼の軍鶏白湯とは濃度が違いすぎですかね(苦笑)
掛け合わせじゃない軍鶏は貴重なんでしょう^^;
北斗の麺 | 2010年12月26日 17:07茨城ラーメン発展願い人（休止）さん，毎度ー！
１杯めのあちらがやはり良かったです。手打ちで食べたかった……。
さん，どーもー！
貴重な鶏なんですよー，きっと。この値段は良心的なんですねｗ
Ra.Ibasen | 2010年12月27日 00:05どうもです！
自分の同行者がこれを食べているのを
もらいましたけど、自分も茨専さんと
同じ感想を持ちましたねぇ～ｗ
清湯を極めていって欲しいです♪
とりあえず鍋が食べたい…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月31日 15:00つくし野ラーメン隊1号さん，毎度です。
こちらも味わったんですね。
清湯の方がずっといいですね。清湯をさらに極めてほしい！
塩焼きはおいしいのですが硬い。噛めば噛むほど味がするのはいいのですが…。歯を鍛えにゃ！無理？
Ra.Ibasen | 2010年12月31日 16:02
遠征なので，もう一軒ぐらいと思っていたのですが，麺チョイスの失敗が悔やみきれず，限定で試してみようと思いました。「今日はこの店だけで良し」と言い聞かせながら……。
客が増えてきて，多少厨房が混乱。話好きで自信たっぷりのご主人と，気丈なおかみさんとの掛け合いは，夫婦漫才を見るようで楽しませてくれます。
１杯めのスープを完飲したころ提供。２杯め，いただきます。
注目の麺ですが，加水率高い平打ちのピロピロ麺。佐野ラーメンの麺ですね。そう言えばここは同じ栃木でした。塩なら細麺とかいい加減な選択をしましたが，この麺なら清湯にも十分合ったはず。まして濃厚な出汁の清湯ならぴったりではなかったかと……。後悔が増します。
スープは白湯と言ってもシャバシャバで粘度なし。いつもならこれは大きなマイナス要素ですが，清湯よりも軍鶏のワイルドな魅力は押さえられていても，よく味わうとじわじわ旨みが感じられてきます。しかし，２杯目と言うことを割り引いても，清湯よりも落ちますね。白湯の扱いは不慣れなようで……。ある程度の熟練が必要なのでしょう。
具は，メンマ，カイワレ，チャーシュー，白髪ネギ，輪切りネギ，味玉。清湯とは少し違った構成ですね。チャーシューやネギの印象は清湯と一緒。メンマは清湯よりもより味つけの強さが気になりました。カイワレより茹でクレソンの方が印象いいです。
味玉が乗っているとは意外。ちょっと茹ですぎですが，＋100円は味玉代と考えると，清湯と同額なんですね。
１杯めを完飲しているのできつかったのですが，何とか完食完飲。
総じて，シャバシャバがちょっと惜しい軍鶏白湯。しかしその弱さを軍鶏という素材が何とかカバーしてくれたようです。このメニューは限定止まりでレギュラー昇格しなくていいと思います。白湯をやるならもう少し濃厚な白湯が作れるよう，工夫してからがいいでしょうという１杯でした。
麺はこちらの方がよかったです。返す返すも，清湯でこの麺をチョイスしていればよかったと思いました。
遠征はこちら１軒となってしまいましたがとても満足です。ごちそうさまでした。