Item: ねじ式
Rating: 68
Author: アカンな～同好会

68点

毎度～

SOBAHOUSE金色不如帰で、http://ramendb.supleks.jp/score/301478を食べた後、偶然にもカリーがこの店を発見したんで、宿題店やからお邪魔しましたぉ～

平日12時23分に暖簾をくぐり、入口右手券売機にて「らーめん…700円」チケを購入し、空いてるカウンター席に腰掛け、セルフヲーティングを施す。
ご主人に、「麺少なめ」の麺量を確認し「麺少なめ」をオーダーすると、「カリー、スイちゃん、味玉つけまひょか～？」とのことで、「嬉しいんだぉ～～～」と感謝しとくｗ

スタッフぅは、ご主人とねいさんの2名体制。
ご主人は、人懐っこいフレンドリーな感じやね～ｗ
客入りは、到着時（12時23分）先客4人、退店時（12時42分）後客4人といった昼時な様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんの所属するSMAPが第61回NHK紅白歌合戦のとりをつとめることが決まった瞬間、注文から9分10秒196で、熱々のラーメンが店主自らの手により、スイちゃんの元へ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/61757847?size=800（上空）
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/61757880?size=800（標高）
撮影会を終えスープを一口、「旨ネジいぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、鶏白湯二郎。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さん&豚さんメインに、背脂&調味料なチューニング。
味醂感とカエシ感で食べさせるタイプで、それを動物系が支えるバランスやね。
イメージ的には、角ふじの鶏バージョン。
背脂の浮きも、それを想像させるねｗ
塩分濃度は高げで、背脂とカエシが率先して味の輪郭を形成する塩梅。
んでもって、味のコントラストは、観月ありさくらいサザエ。
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて調味料感が小序され、最後に動物感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、太角麺微ウェーブ系、麺量100gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にこの手のタイプはしっかりと茹でてほしいところ。
スープや具材との相性は、普通にええ感じやないかね～
んでも、太麺にシャバやとキツいかな～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定は行けるかも。

具は、トリとヤサイとそぼろ。
トリは、味つけミドルな中ぶり中厚な皮つきタイプでなかなかのウマ～
ヤサイは、デフォでAカップに満たんくらい。
麺少なめオーダーなんで、気を利かせてくれた盛りやと思う。
もやし率118%のローコストタイプで、茹で具合はシャキ系でパセリがふられとるね。

あっ！という間に完食！
連食モードなんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は650円ジャスト。
味玉つくと割安感あるかもね～

【味】65【CP】±0【麺少なめサービス】+1【連食3軒目特別査定】+2

総評。甘味の強い鶏出汁の二郎系ラーメンやね。
鶏白湯のラーメンということで鶏の先行感を期待しとってんけど、カエシと背脂主体で食べさせるタイプやね。
この味わいやと、事前情報がなければ鶏ベースって分からんと思うｗ

好きか嫌いかを問われれば、角ふじ系と同等に嫌いやない味やけどね～

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2010年12月25日 20:25投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんわ～

　此方も訪問したいんだけど、なかなか訪問出来ません
　ホトトギスと連食になると思うけど・・・汁なしの方が良いのかな？
　そのうち行ってみます！＾＾

voice50 | 2010年12月25日 21:12

毎度ー！

皆さんここも行ってますねえ。
情報だけ膨らんで行動が伴いませんｗ
太麺ですかあ……。何狙おう。

Ra.Ibasen | 2010年12月26日 06:30

どうもです～。

えぇ～、ラーメンだと麺量１００ｇなんですか～～～！
永久にまぜそばで良いかも･･･。
なんて思ってたら、そういう事でしたか～～。

連食の場合、どちらから先に行くのが良いんですかねぇ～？（笑）

残り１８％のモヤシは貴殿のポケットからですなぁ～？

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年12月26日 07:19

まいど～

意外に鶏感弱めのようですね。
ここは汁なしの方が評価良いみたいですけど。
いずれ行こうと思っていますよ～

ビヨンセ | 2010年12月26日 09:35

毎度～
連食するならもう少し時間空けろや～

一度角ふじもホンマモンが食べてみたいわ～

たっくん | 2010年12月26日 10:22

まいど～
身体によくない系のスープに見えるんですが、
そぼろが入ってると、もったいない星人が現れ
飲んでしまいそうですね。
そぼろは濃いめの味だったのかな？

kouhei | 2010年12月26日 12:10

こんちくわ～。

なんか、鶏白湯のJ系っていうと・・・
一頭・千葉からとかに、似てないの？

富士山 | 2010年12月26日 13:40

まいど～
もうちょっと点数伸びると思ってたのに残念やなぁ。
ラーメンが嗜好に合わなかっただけかも知れないので、次は別のメニューにチャレンジしてみてな～

GJ | 2010年12月26日 19:14

毎度～
コメ、マルガリート!!

>ぼいすさん
次訪は汁なしにしますわ～
ホトトギスのインパクトが強すぎ～ｗ

>茨専さん
普通に旨いと思います～
わちきは、相対的評価な点数しかつけんけど～ｗ

>いばら～
ユーモアにユーモアでカエシたな～ｗ
連食ってどことのや？分からんから答えようがないｗｗｗ

>ちゃまちゃん
鶏感弱めってよりも、味醂感が強すぎですわ～ｗ
汁なしは、70点台は余裕で乗りそうな予感ｗ

アカンな～同好会 | 2010年12月26日 22:33

毎度～
コメ、マルガリート!!

>くったん
貴殿みたいに時間を自由に使えんのよ～
既婚者は～ｗｗｗ

>康平さん
あっ!!そぼろ、書いてないな～
たぶん味つけミドル、覚えてへんがなｗｗｗ

>ふじこちゃん
一党とはべつもんやで～、角ふじに近いわ～
千葉からは鶏白湯やないどｗ

>ゆべりん
角ふじ好きには堪らん味わいやと思うよ～
単体で、ヤサイやらマシて食べれば、満足度高いんやないかな～ｗ