担々麺の蒼龍唐玉堂 目黒店がリニューアルオープン！？
12/23訪問。まだオープンして数日のはずです。
店内壁のどくろ印にはゴルフクラブがクロスして飾ってあり
何やら意味深＆わざとらしいくらい怪しげです（笑）
・・・担々麺メニューなど一部変わらないところもありますが
注文したのは、1380円のちょっとお高いスペシャルらーめん。
出てきてビックリ！スープも麺も見えません(笑)
ど真ん中には巨大挽肉バクダン（ひき肉を揚げたハンバーグのような）
が設置完了されており、そのまわりに埋めつくされた具たち・・・
（味玉・チャーシュー・ネギ・極太メンマ・揚げた豚肉・しいたけ）
粘度が高いスープは見た目ほど味は濃くないですが、生姜がかなり効いているように感じました
た。あと山椒。胡麻は入っていないのかあまり風味は感じません。
全体的な食感として、一晩寝かせた煮込みうどんみたいな舌触りです。
正直濃厚すぎてかなり重いです。終盤は飽きてしまいました。
今まで食べたラーメンで一番忘れられない一杯になったことは確かですけど(笑)
スープが、ノーマルと濃厚が選べたので、ノーマルの方ならどうかな？