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12/24二日連続の訪問。目黒の町はクリスマスの雰囲気なんて何もありませんね(笑)駅前にデカいツリーでも置けばいいのに！今日はつけ麺。この店の「エキススープ」とは、野菜/肉類ゼラチンをペーストエキスにしたものに、ブランデー、梅酒、煮干し、しいたけニンニク等のエキスを加えたものだそうです。つけ汁は昨日のドロドロよりはやさしい印象ですがやはり攻撃的な独特の香りとザラザラ感が特徴的ですね。チャーシューは味が薄いような？平打中太麺は以前の店で覚えがあります。その他、気になったのはトッピングのように「エキス」の追加ができること。各50円。・・・そのうち少しずつ試してみたいと思います（笑）
よしくん
あかいら！
ジャムおじちゃん（充電中...）
チャンタ
ファイシャ・プレッタ
よしくん
目黒の町はクリスマスの雰囲気なんて何もありませんね(笑)
駅前にデカいツリーでも置けばいいのに！
今日はつけ麺。
この店の「エキススープ」とは、野菜/肉類ゼラチンを
ペーストエキスにしたものに、ブランデー、梅酒、煮干し、しいたけ
ニンニク等のエキスを加えたものだそうです。
つけ汁は昨日のドロドロよりはやさしい印象ですが
やはり攻撃的な独特の香りとザラザラ感が特徴的ですね。
チャーシューは味が薄いような？平打中太麺は以前の店で覚えがあります。
その他、気になったのはトッピングのように「エキス」の追加ができること。
各50円。・・・そのうち少しずつ試してみたいと思います（笑）