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92点
十三@面影橋[つけ麺/醤油]
十三（東京都新宿区）赤バイクの知蔵

「十三@面影橋」@十三の写真酒処　十三（ﾄﾐ）
☆☆☆☆．２（面影橋）
もりつけ麺７００円
Thirteen
もりつけ麺戴きました。
こちらは東池袋大勝軒インスパで有名です。
麺は角中太ウェーブの多加水で長めで喉ごし良です。
つけ汁は魚介醤油で酸味と辛味はあまりなく濃厚醤油といった感じで中にメンマと短冊叉焼が非常に沢山入り他にナルトと海苔と輪葱とハードボイルド半玉が入っています。
スープ割はブーメラン方式で節系出汁が足され美味しく戴けましたが長葱も足されるともっと美味しかったでしょう。
兎に角、メンマと叉焼が沢山入っているので得した気分になります。
他にもりメンマともりチャーシューもありますがどれ程の量になるかはわかりません。
昔は蕎麦屋さんだったみたいですが夜は居酒屋みたいです。

詳しくはhttp://blog.livedoor.jp/d52001037/へ

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