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「大ラーメン+子豚 (全マシ、アブラだけダブル)」@ジャンクガレッジ 熊谷店の写真 2010.12.31 retry  【2010食べ収めラーメン】

 今年最後の一杯を頂きにこちらへ。

 食券を買うとテーブル席に案内されました。

 まずは一年の労をねぎらうべくスタイニーボトルで乾杯。

 もちろん一本じゃ足りずおかわり。止まらねーw

 今年を締め括るのにもってこいのがっつりしたおつまみがサーブです。

大ラーメン+子豚 (全マシ、アブラだけダブル)

まずはいつものように天地返し
http://photozou.jp/photo/show/300634/62555683

スープは熱々の豚骨カネシスープ。
スタッフが言う通り、かなり以前と印象が違う。
http://photozou.jp/photo/show/300634/62555725
熟成が進んだ印象。
粘度は高くないが豚骨の旨みはしっかり。
塩気は程よい。
ダブルにしたアブラが甘い!スープと一緒に啜り、口の中で粉砕すると幸せを感じるw

麺は5.0×2.5㎜くらいの太さの激しくうねったワシワシした食感のちぢれ太麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/62555758
スープの持ち上げ具合も良く、夢中で食べていると450gの麺があっという間になくなっていた。

チャーシューは厚さ5mmほどのバラロールが3枚。醤油系の味付けが強め。
ヤサイはもやし:キャベツ=9:1くらいの割合。歯ごたえを残した茹で加減でスープに沈めて食べたが程よい硬さだった。

麺・具材があっという間になくなり、アブラとスープが残った。
気がつくと名残惜しそうに啜っていたw

オープン当時と比べると格段にスープが熟成されていて旨くなっていた。
今年を締めくくるにもってこいの旨いラーメンだった。
熊谷ジャンクは来年もお世話になりそうだ。

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さて、今から年越しにホームに行きますw

皆さん今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします!('◇')ゞ

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんわ

今年〆のラーメンはジャンクでしたか。
まぁ俺も似たようなことしましたがw
オープン時と比べると格段に良くなってるようで・・・
まだまだ期待がもてますね。

今年はいろいろお世話になりました。
来年も一緒に食べに行きましょう
また来年もよろしくお願いします。
良いお年をお迎えください。

| 2010年12月31日 23:04

すんげぇ~~。
ビールもそうだがwww
来年はさらによろしくお願い致しますぅ!!

はち ~減量中~ | 2010年12月31日 23:18

毎度~

酒飲んで採点するなら、50点加点しろや~www

良いお年を。

アカンな~同好会 | 2010年12月31日 23:37

こんばんわ~

 スープ美味しくなってましたね~
 豚も美味しかったし、
 来年は味噌食べに行かないと!^^
 

voice50 | 2010年12月31日 23:37

ジャンクな年の瀬でしたかw
今年は色々とありがとうございました^^
来年はもっとご一緒できる機会があるといいなー
何はともあれ今年はおかげ様でらーめんを堪能できた年でした
来年もよろしくねー♪
では、良いお年を♪

さっし | 2010年12月31日 23:42

こんばんはー
最後はこの登山でしたか
味もよさそうだ~~

今年もお世話になりました!!
来年もよろしくメカドック(古っ)
良いお年を~

キング | 2010年12月31日 23:45

おこんばんはっ

最後は地元ジャンクでしたか!
景気良くビールが並んで、年末を醸し出していますw

それにしても、きっちりレビューを合わせましたね~どうなるのかと思ってましたがw
サスガです~m(_ _)m

今年はお相手頂きありがとう御座いました。来年も宜しくお願い致します☆

パパだス(暫く休みます) | 2010年12月31日 23:50

こんばんは~

わ~!もうすぐ年明けだ~!!

えっ!?2杯?
〆に訳分からんことをw

来年もよろしくです!
(あと数分だけどw)

corey(活動終了) | 2010年12月31日 23:57

いや~〆がジャンクとは、良い年が越せましたよ!
あけおめ~w
今年もガッツリと世のラヲタを幸せに導いて下さいね(^-^)w


筋肉犬 | 2011年1月1日 00:29

こんばんは~

よい〆でしたね!
天地返しは凄業ですよ
2010年はマルホン拉麺 北浦和店からお付き合いいただきました
ありがとうございます
そこは改装されて営業しているようですが
ラーメンを扱っているかまでは確認できてましぇん
たっくんのレポしたお店は大半が行けないんだけどorz
楽しいレポ楽しみにしてます^^
2011年もよろしく願いますね

Gonta | 2011年1月1日 01:23

あけおめ~

〆にジャンクとは!
しかもビール空けすぎっしょw
この麺見ると食べたくなりますよ~
今年もよろしくお願いします!

ビヨンセ | 2011年1月1日 06:16

たっくん、あけまん~

〆のレビュがジャンガレとは最高だねぇ~w
て言うか、結構大晦日までやっている
お店が多いことに気付いたわぁ~
今年も良い山に登れるといいね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月1日 08:23

ボナネー!
明けましておめでとうございます!

〆は此方だったんすね!味噌がすごく気になってしまって・・・(>_<)
先日行こうかと思ったけど近場へ行ってしまった。
昨年はたいへんお世話になりました!
今年もラーメン&宴とよろしゅーお願いいたします!(^-^)v

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年1月1日 18:24

あけましておめでとうございます♪
昨年のラストはコチラですか。

オレは今年の最初の1杯でジャンクを選びました♪
地元にジャンクあるの良いっすね・・・・・

ウチの地元にもジャンクが欲しいっす。

そして今年も宜しくお願いします。

タニシ | 2011年1月2日 22:33

あけましておめでとうございます。

〆は随分賑やかですね。
丼2個ですか?
こちら、旨そうですね。
カメラの調子はいかがですか?
こういうのが撮りやすいカメラのようですね。

今年もよろしくお願いします。

KM | 2011年1月3日 16:58