レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
年末の帰省時第一弾はここ。最近とみに評判がいいらしい。聞くところによると私の好みにあっているようだ。さて、実食。これはうまい。スープはトリガラベースだが魚の香りもあり何よりもしょっぱさがピッタリである。非常に丁寧な味作りは驚愕。麺も平麺で太くわずかなウェーブも歯ごたえ抜群。トッピングの小松菜も品が良く。チャーシューも最高。隠し味がナンなのか分からなかったがスープのキレを増しているものがあるのだろう。思った以上にシャープな味は麺との相性も合わせ文句なし。ただし、人によってはスープの塩加減がキツイ人もいるだろう。でも久々に当たったラーメンであった。
ラーメン日本旅行
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
年末の帰省時第一弾はここ。最近とみに評判がいいらしい。
聞くところによると私の好みにあっているようだ。さて、実食。
これはうまい。スープはトリガラベースだが魚の香りもあり何よりも
しょっぱさがピッタリである。非常に丁寧な味作りは驚愕。
麺も平麺で太くわずかなウェーブも歯ごたえ抜群。トッピングの小松菜も
品が良く。チャーシューも最高。隠し味がナンなのか分からなかったが
スープのキレを増しているものがあるのだろう。思った以上にシャープ
な味は麺との相性も合わせ文句なし。
ただし、人によってはスープの塩加減がキツイ人もいるだろう。
でも久々に当たったラーメンであった。