その内食べようと思っていた「ちゃんぽん 大和」ですが、いつの間にかコチラのお店と変わってしまいました。
調べて見るとどうやら「麺家 五衛門 平井店」や「らーめん五衛門 浦安店」と同じ系列のお店のようです。
ドチラもマズマズだった記憶がありますが、コチラはどんなもんかと食べてみる事に。

６日、１３：２１分到着。先客９名。
入り口付近の券売機で表記メニューの食券を買い、ネエサンに渡し空いてる席に腰掛暫し待機。
待っている間に麺大盛とトッピング無料券をゲット。
店内はあまり広くありませんが、リホームしたようで明るく綺麗。
店員はニイサン２名、ネエサン２名の４名体制。
丁寧で元気のある接客態度ですが、調理担当のニイサン達のオシャベリがチョット多すぎるように感じた。

待つ事８分ほどで高台に配膳。
細かい泡の浮いた上澄みにはグレーぽい香味油が薄く膜を張り、煮干系の香りがフワッと香りこれは旨そうです。
具はチャーシュー３枚、海苔、メンマ、味玉、刻み玉ネギ、万能ネギ。

スープは上澄みを退けるとやや濃いめの醤油色のスープが顔を出し、細かい肉片や煮干粉が漂っております。
飲んでみるとトロミがあり熱々で、煮干系がガツンと効いておりなかなかパワフル。
ベースは豚骨との事ですが、コチラはそれほど威張っておりません。
案内によるとさんま、かつお、煮干し、干し海老、ほたてなどの魚介類を使用とありますが、主役は煮干系のようです。
カエシのコクも十分感じられこれは旨い。
塩梅はかなりショッパめ。

麺は中太で軽くウエーブしたタイプ。
茹で加減良く、適度にコシがあり美味しい。
ただ、スープに比べると印象は弱い。
チャーシューは小振りですが、ホロホロとかなり軟らかく箸でも崩せるほど。
味付けは薄めですが、なかなか美味しく３枚あるのも嬉しい。
メンマは業務用チックなモノでマズマズですが、硬いモノが混ざっており残念。
味玉は黄身が液状タイプ。
なかなか旨かったがチョット塩っけが強かった。
刻み玉ネギがスープを飲む度に口に運ばれショリショリとナイスな食感。

卓上のゆず七味を振り掛けると風味とピリ辛感が加わりいい感じ。
美味しく食べ進めショッパイスープは残そうと思いましたが止まりません。
特に刻み玉ネギの食感がタマラナク、結局完飲。

後半チョットクドク感じましたが美味しかったです。
激戦区の“木場ラーメンバレー”ですが、なかなか個性的な１杯でこれならば生き残れるのではないでしょうか？
是非「つけそば」の方も食べてみたいです。