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81点
煮玉子中華そば[ラーメン/醤油]
魚介中華そば 幸（東京都江東区）三日月

本日、初訪です
まさに昼時、店内ほぼ満席でした
隣りの客が食べているのを覗き見
濃いめの醤油スープの表面になにやら背脂のような白い層が
待つこと数分で配膳されたのを見ると、どうやら刻み玉葱が
白い層の正体でした
スープをひとくち
思った以上に煮干系の苦みがガツンときます
想像していたものと違った時のうれしさ
麺は固めに茹でられた中麺で、これもなかなか
チャーシューは大きさも厚みもあり、独特の味付け
味玉も含め、全てが標準以上に思います
美味しかったです

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