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本日は横浜でお仕事。近くのコチラで昼食となりました。12:30、先客は10名ほどかな。メニューは豊富、焼肉なんかもありますね。5分ぐらいで到着のドンブリ・・・?タンタンメンを注文したつもりですが・・・どう見ても違うような。ワタシの想像する物とは随分とかけ離れた面持ちですね。あまりの衝撃にもう一度メニューを確認したほどです。後になって判明したのですが、神奈川にはこういった坦々麺があるそうですね。ご当地ラーメンとでもいえましょうか、その時には何も知らない私には随分と衝撃的でした。さて、そのスープ。胡麻やナッツ類からくる香ばしい濃厚さは微塵も感じられません。ピリリッとした辛さは唐辛子からくるもの。甘味の正体は溶き玉子ですね。挽肉と溶き玉子と唐辛子を絡めた物がスープに加わっています。コクとは無縁な実にアッサリで甘ったるい仕上がり。ちょっと苦手です・・・麺は細くてやや縮れ。凡庸な印象ですね。具材はチャーシュー。溶き玉子と挽肉は具材とは言えないかな。250円も価格がアップするチャーシューはイマイチ。今までに体験したことの無い珍しい一杯でした。950円の価格に若干不満が残りますね。
近くのコチラで昼食となりました。
12:30、先客は10名ほどかな。
メニューは豊富、焼肉なんかもありますね。
5分ぐらいで到着のドンブリ・・・?
タンタンメンを注文したつもりですが・・・どう見ても違うような。
ワタシの想像する物とは随分とかけ離れた面持ちですね。
あまりの衝撃にもう一度メニューを確認したほどです。
後になって判明したのですが、神奈川にはこういった坦々麺があるそうですね。
ご当地ラーメンとでもいえましょうか、その時には何も知らない私には随分と衝撃的でした。
さて、そのスープ。
胡麻やナッツ類からくる香ばしい濃厚さは微塵も感じられません。
ピリリッとした辛さは唐辛子からくるもの。甘味の正体は溶き玉子ですね。
挽肉と溶き玉子と唐辛子を絡めた物がスープに加わっています。
コクとは無縁な実にアッサリで甘ったるい仕上がり。
ちょっと苦手です・・・
麺は細くてやや縮れ。
凡庸な印象ですね。
具材はチャーシュー。
溶き玉子と挽肉は具材とは言えないかな。
250円も価格がアップするチャーシューはイマイチ。
今までに体験したことの無い珍しい一杯でした。
950円の価格に若干不満が残りますね。