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非常に狭いお店で、店主が一人で一生懸命やっているお店です。ラーメンを作っている時の店主の顔は本当に輝いていて、見ていて飽きません。スープは煮干の出汁がかなり強く、しかしそれでいて煮干独特の苦味やエグみがないので、とてもすっきりしていて飲みやすい醤油のスープです。また、麺はかなり短めの中太縮れ麺で、スープとの絡みは良好です。麺自体ももちもちしていて美味しいです。美味しいラーメンに巡り合えたな～と思いました。しかし具がどれも残念でした。僕が食べた時は葱の新鮮味がなく、その半分以上がスープの底に沈んでしまっていました。チャーシューも、見た目は厚切りで脂がのっていて歯応えがありそうで美味しそうでしたが、ダシガラなのか味がまるでなく、歯応えというよりはただ単に硬いだけ、特に特徴のないメンマが無駄にたくさん入っていて少し邪魔臭ささえ感じました。麺とスープは美味しいのに...トッピングにももう少し“拘り”を持って欲しいものです。
サリー
しゃとる
パットの星☆彡
スージーのなのなQ
ぼうし
りるは
ラーメンを作っている時の店主の顔は本当に輝いていて、見ていて飽きません。
スープは煮干の出汁がかなり強く、しかしそれでいて煮干独特の苦味やエグみがないので、とてもすっきりしていて飲みやすい醤油のスープです。また、麺はかなり短めの中太縮れ麺で、スープとの絡みは良好です。麺自体ももちもちしていて美味しいです。美味しいラーメンに巡り合えたな～と思いました。
しかし具がどれも残念でした。僕が食べた時は葱の新鮮味がなく、その半分以上がスープの底に沈んでしまっていました。チャーシューも、見た目は厚切りで脂がのっていて歯応えがありそうで美味しそうでしたが、ダシガラなのか味がまるでなく、歯応えというよりはただ単に硬いだけ、特に特徴のないメンマが無駄にたくさん入っていて少し邪魔臭ささえ感じました。
麺とスープは美味しいのに...トッピングにももう少し“拘り”を持って欲しいものです。