一燈豚魚β(つけ麺)：780円
特盛り：150円
合計930円

1/10一燈の日。この日限定ってことで並んできました。
9時40分頃到着で、すでに30人以上の列。ビル影で日は当たらず風も強くて非常に凍える寒さでした。。
5分ほど早めに開店。この日はどうも回転が悪く、入店は12時10分ごろ。2時間半待ちは自分的には以前六厘舎で3時間半待って以来に2番目に長い待ち時間でした(笑

この日限定ってことで特盛りで注文。
見た目はかなーりとみ田を意識したモノですねー。

麺はとみ田麺から全粒粉を抜いたものだそうで、非常に腰が強くうまみがありますね。
特盛り500gでも結構すんなり頂けました。

スープは表面に膜が張るほどの濃度。
豚骨も魚もかな－り強く感じますねー。
魚の強さの割に魚粉のざらつきはあまりなく好印象。

トッピングは巻きチャーシュー×3に味玉。メンマなど。
メンマがもうちょっとあると嬉しかった。。
チャーシューは少々小ぶり。
これ、暖められた状態だともっと美味しいんだろうなぁと。

もちろん非常に美味しかったんですが、普段の一燈と比べると、、とみ田と比べると、、と考えると少々期待値には満たなかった感はありますねぇ。
店ブログでも、満足のいく完成度が出せなかったという事が書かれていますね。
一燈の個性が消えてしまっている感じはしました。

個別採点(最高☆5つ)
■スープ・つけ汁■
☆☆☆＋
■麺■
☆☆☆☆＋
■トッピング■
☆☆☆＋
■接客■
☆☆☆☆＋