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57点
みそバターラーメン[ラーメン/味噌]
スガキヤ 守山イオン店（愛知県名古屋市守山区）激食ラーメン部 部長

「みそバターラーメン」@スガキヤ 守山イオン店の写真スガキヤから新メニューとして登場。早速注文するのだが、普通のラーメンはプラス100円で大盛りにできるが、このラーメンは出来なかった。
出てきたラーメンからはほのかに味噌の香り。早速スープを一口。基本のスガキヤ独特の和風豚骨に味付けした薄めの味噌。完成された和風豚骨ベースの味噌味はこんなものかなぁ。中央のバターを溶かしてスープを一口。う～ん、基本のスープだけでなくマイルドな味噌も消されてしまった。非常に残念。モヤシやコーンは普通。全体的にパッとしない。
会長の調査報告にもあるように豚骨を活かした味噌は難しいとある。この豚骨味噌は明らかに…。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 12件

コメント

こんなメニューも登場したのか。とりあえず、今度の休みに食べてみようかな。ただ、スガキヤはやっぱり普通のラーメンじゃないといかんね。今まで数多くのメニューが消えていってが、これも長続きしそうもないね。

激食ラーメン部 会長 | 2011年1月12日 21:25