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「ラーメン 麺少なめ」@ラーメン富士丸 板橋南町店の写真2月1日訪問。
このところ本店ばかり行っていたので久しぶりに2号店に。いつも笑顔で接客の店主も久しぶりでした。以前は麺少なめで注文すると普通の量だったり普通の量より多かったりとブレまくりでしたがこの日は普通に少なめでした。ただ他のラーメン店よりは遥かに多いですが・・・。いつもやめようと思っているアブラトッピングも店に入るとどこへやら。野菜、にんにく、アブラ、しょうがダレのトッピング。この日の麺はやや柔らかめというか端がボロボロになっていていつものボキボキした食感は控えめでした。その他はいつもどうりで、豚が少ししょっぱかった位です。その豚のしょっぱさでお腹が一杯に感じはじめて後半はちょっときつかったです。量はたいしたことは無いはずなので胃の許容量が減っているのかもしれません。本店に比べると安定感に欠けますが、アタリの時の美味しさは本店以上の出来栄えです。いい意味で大雑把なところも個人的には惹かれるところです。

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