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「あら炊き塩らあめん」@麺屋 海神の写真魚の出し
アラからの出しは、回転寿司でアラ汁を欠かさず頼む私には最高
魚の旨味が凝縮され
すまし汁のような感覚・・・
ストレート細麺もばっちりです。
美味い
美味い!

・・・・が
どこから、何処までをラーメンとするか・・・?
これはラーメンなのかって疑問が沸いてきちゃいました。
 
欲を言えば
サッパリ・ツルツルいけるスープに細麺
薬味が大き過ぎるのか多すぎるのか
ちょっと薬味が喉越しの邪魔になりました。

次回は『おにぎり』頼まず
大盛でラーメンだけ楽しみたいなぁ

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