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「七志らーめん」@七志 とんこつ編 上野店の写真都会の豚骨らしい
臭さやギトギト感を控えた豚骨でした
都会で手軽に、買い物の途中でサクっと食べるのには丁度良いコッテリに
丁度良い麺の量(少し少なめ)
 
例えが正しいかは解りませんが
焙煎ニンニクとマー油を加えた博多豚骨っぽい感じ

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