１／４　　 PM 8：10 　　店内客入り６割程


仕事帰りに訪問。
壁際カウンターに座り表記メニューを注文。
食後にはコーヒーかアイスクリームが付くとの事でコーヒーをチョイス。
外観は安価で食べられそうな中華屋風だが、メニューを見るとやや強気な価格設定に思える。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
芝麻醤・ラー油・唐辛子・酢が味の輪郭を形成するオーソドックスタイプ。
やや酸味が強めだが、コレといった特徴の無いバランス系という印象。
辛さは中辛程度で万人向けタイプ。

麺は細～中細のややうねり気味のタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルモチした食感で、スープの拾いもまずまず。
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は挽き肉、青梗菜、白髪ネギの構成。
挽き肉は軽く味付けされているが、スープに変化をもたらす訳でもなく沈澱。
青梗菜はしっかり茹でられており、適度なシャリシャリ感があり○
白髪ネギも適度な清涼感がある。

食後のコーヒーは間違いなくインスタントやね～

内容的には最近食った日高屋 高田馬場駅前店の担担麺 http://ramendb.supleks.jp/score/311164よりちょっと旨い程度やからＣＰに不満が残るね～

ＣＰ(-2点) で表記の採点